Кекс «Зебра». Любимый кекс по простенькому рецепту

Содержание статьи:

Совсем недавно я еще наивно думала, что рецепт кекса «Зебра» есть в записной книжке каждой хозяйки. Мне этот кекс очень нравится – вкусный, мягкий, ароматный, да еще и много его получается. Но, как выяснилось, рецепт знают немногие из моих знакомых. Просто собрались почаевничать с подружками, и я испекла этот кекс, и двое из подруг после чаепития попросили рецепт. Сказали – слышали такое название, но кекс не пробовали, и рецепта у них нет.

Вот я и подумала, а вдруг у кого-то из обитателей Обзорки тоже нет рецепта самого вкусного и популярного кекса «Зебра» и решила поделиться им с вами.

Ингредиенты:

  • 150 гр. маргарина;
  • 3 яйца;
  • полтора стакана сахара;
  • 250 гр. сметаны;
  • половинка чайной ложечки соли;
  • половинка чайной ложки соды;
  • пакетик ванилина;
  • 3 стол. л. какао;
  • 3 стакана муки.

Способ приготовления:

Маргарин растопим в эмалированной миске или на сковороде и слегка его остудим. Затем добавим в растопленный маргарин сахар, соль, ванилин, соль, сметану и взбитые яйца. Все тщательно перемешаем.

Так как в тесто мы кладем сметану – кисломолочный продукт, то соду можно уксусом не гасить, но я все равно гашу соду уксусом, привычка наверное, и тщательно мешаю тесто.

После этого добавляю нужное количество муки и все смешиваю. Тесто должно получиться не слишком жидким, не таким как на оладьи, а немного гуще.

Отложите часть этого теста в отдельную емкость и добавьте в одну часть 3 столовые ложки какао и перемешайте. Вторая часть теста останется белой.

Смажьте форму для выпекания или противень маргарином и выкладывайте тесто так – несколько ложек белого, а на него выложите несколько ложек теста с добавлением какао. Таким образом наш кексик получится пятнистым.

Выпекайте кекс в накаленной до 200 градусов духовке до полной готовности. Нарежьте кусочками и подавайте к столу.

Автор: admin
Коментарии (13):
  1. Гость   22 апреля 2016 18:18


    Какая аппетитная вкусняшка у Вас получилась. Так бы и умыкнула кусочек-другой!
  • Гость   22 апреля 2016 18:21


    Вкусненько! И радует глаз :)
  • Гость   22 апреля 2016 18:32


    Похожий делала, только круглой форме, получается пирог `Зебра`.
  • Гость   22 апреля 2016 21:05


    как сразу захотелось съесть кусочек,пойду перекушу,а то с работы голодная пришла.
  • Гость   23 апреля 2016 11:45


    С огромным удовольствием бы поделилась:)
  • Гость   23 апреля 2016 11:45


    Спасибо, действительно вкусно)
  • Гость   23 апреля 2016 11:47


    У меня тоже в круглой форме был, просто нарезала квадратными кусочками;)
  • Гость   23 апреля 2016 11:47


    Приятного аппетита!
  • Гость   23 апреля 2016 11:49


    спасибо!
  • Гость   23 апреля 2016 11:52


    спасибо, что напомнили мне о давно забытом рецепте) уже лет 5 не готовила такой кекс, а зря)
  • Гость   23 апреля 2016 15:29


    Ну вот, теперь приготовите и порадуете себя и домашних чем-то новеньким. Ведь новенькое - это хорошо забытое старенькое;)
  • Гость   23 апреля 2016 15:44


    Так и есть)
  • Гость   30 января 2017 21:08


    Сестренка моя печет такие кексы, вкусные, обалденно.

  • Добавить комменентарий к Кекс «Зебра». Любимый кекс по простенькому рецепту

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *