Как приготовить мясо в луковой шелухе

Содержание статьи:

Здравствуйте!!!
Сегодня я хочу поделиться одним вкусным рецептом приготовления Мяса в луковой шелухе.
Мясо можно брать любое, но всё таки я советую с прослойками сала и мяса. Оно аппетитнее выглядит после приготовления, да и сочнее всё таки.
Нам необходим кусок мяса, размером, желательно под имеющуюся кастрюлю.



Заливаем мясо водой, добавляем соль, перец - горошком чёрный и душистый, лавровый лист, ну и конечно же луковую шелуху, чем больше, тем лучше... После закипания, убавляем огонь на минимум, и оставляем мяско томиться. Время приготовления конечно же зависит от размера мяса, но в целом вполне достаточно времени до часа. Приверяем готовность мяса, ножом, если более менее легко входит, значит готово.



После приготовления, вытаскиваем из кастрюли, режем на порционные кусочки (вот почему лучше выбирать мясо прослойками - ещё и красивый эстетичный вид в разрезе).



Раскладываем слоем на тарелке, приперчиваем при желании молотым перцем. Отдельно можно выдавить пару зубчиков чеснока, залить водичкой, совсем чуть чуть, дать настояться минут 5-7, ну конечно же полить мяско чесночным содержимым. Дать настояться и можно подавать... При желании украсить укропом...



Приятного аппетита...




Автор: admin
Коментарии (17):
  1. Гость   22 апреля 2016 20:27


    Такой необычный рецепт приготовления мяса вижу впервые, надо попробовать, на вид очень аппетитно!)
  • Гость   22 апреля 2016 20:49


    очень вкусная штука, у меня мама такое мясо-сало готовит
  • Гость   22 апреля 2016 21:12


    на вид как копчёное смотрится...
  • Гость   22 апреля 2016 21:13


    и вкусно... а когда насоится с чесночком, то вообще аут, особенно когда холодильник открываешь, аромат ни с чем не спутаешь и не забудешь...
  • Гость   22 апреля 2016 21:48


    готовила, вкусно
  • Гость   23 апреля 2016 12:25


    Очень своевременный рецепт, даже праздничный стол не испортит, непременно приготовлю. Большое спасибо.
  • Гость   23 апреля 2016 12:30


    а можно ли как-то придать этому мясу аромат дымка? чтобы оно не только выглядело, но и пахло копченостью
  • Гость   23 апреля 2016 13:35


    Надеюсь вам понравится
  • Гость   23 апреля 2016 13:37


    Можно, продается жидкий дым, его можно добавить в конце приготовления и будет аромат дымка..
  • Гость   23 апреля 2016 13:37


    точно.
  • Гость   24 апреля 2016 12:49


    Просто и со вкусом. Здорово! Идеальная замена колбасе.
  • Гость   24 апреля 2016 13:53


    Кроме цвета, что дает луковая шелуха? Какой вкус?
  • Гость   24 апреля 2016 18:18


    специфического вкуса нет, по идее это просто лук...
  • Гость   24 апреля 2016 22:03


    Очень оригинальный рецепт, надо бы попробовать сделать такое мясо
  • Гость   24 апреля 2016 22:05


    попробуйте, надеюсь вам понравится...
  • Гость   24 апреля 2016 22:05


    Да я уверена, мы мясо любим
  • Гость   25 апреля 2016 07:22


    У меня мама так сало делает. Кипятит в луковой шелухе, а потом день в этом рассоле настаивает. Не скажу что именно даёт, но без луковой шелухи вкус освсем не такой, он как бы беднее что ли

  • Добавить комменентарий к Как приготовить мясо в луковой шелухе

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *