Как сделать безе

Содержание статьи:

Пирожное "БЕЗЕ" в мультиварке. У меня пирожное "безе" всегда ассоциируется с чем то лёгким и очень воздушным. А на французский манер это название звучит как "поцелуйчики". Хоть оно и калорийно, но ведь и побаловать себя и своих близких, хоть иногда, тоже приятно. Уж яички по моему всегда есть под рукой.

Многие прекрасно знают что для этого лакомства не нужно много ингредиентов, и поэтому оно ещё и необременительно, да и бюджетно получается.

Сегодня мы поговорим не о том, как его готовят в духовке, а о том варианте, который можно сделать в мультиварке. Думаю о таком способе ещё не все знают, и вот поэтому и хочется с ним познакомить.

  • Нам нужны будут холодные с холодильника яйца - 4 или 5 штук. С них мы отделим белки от желтков, и будем использовать только белок.
  • Так же возьмём 10 или 12 столовых ложек сахара.
  • Можно добавить щепотку соли, немного лимонной кислоты для устойчивости, а так же изюм или орехи, но это на ваш вкус.

И сам процесс:

Нам нужно холодные белки сбить хорошенько миксером, масса в объёме должна увеличиться в несколько раз, и стать белоснежной.

Затем смазать мультиварочную ёмкость маслом. Следом выложить всю белковую массу в мешочек, и не обязательно в кондитерский, если такового нет, пойдёт и обыкновенный целлофановый, просто в нём в уголке нужно будет сделать маленькую дырочку.

И высаживаем наши будущие безешки в соответствующую посуду.

Ставим на режим "выпечка" на 30 минут. И при отключении не вынимаем ещё 10 минут - чтоб не опали и подсохли побольше. Вот незатейливые и хрустящие пироженки и готовы.

Автор: admin
Коментарии (20):
  1. Гость   22 апреля 2016 22:25


    ой какая вкусняшка на ночь глядя!
  • Гость   22 апреля 2016 22:36


    воздушная зато...
  • Гость   22 апреля 2016 22:37


    это да
  • Гость   22 апреля 2016 22:48


    У меня детвора такие любит. В основном в духовке делаю, в мультиварке не пробовала.
  • Гость   23 апреля 2016 01:42


    Как апетитно выглядит ))
  • Гость   23 апреля 2016 06:00


    Нямка!
  • Гость   23 апреля 2016 11:50


    не ожидала, что и в мультиварке их можно готовить, необычно)
  • Гость   23 апреля 2016 20:06


    Так а кроме мультиварки безе можно приготовить другим способом? Просто сама тема: `как приготовить безе` на мой взгляд подразумевает хотя бы НЕСКОЛЬКО вариантов приготовления. Вот нет у меня мультиварки и как мне готовить безе?
  • Гость   23 апреля 2016 20:17


    ну конечно же в духовке дорогая
  • Гость   23 апреля 2016 20:24


    Я во-первых, Вам не дорогая, субординацию Вас учили соблюдать? А во-вторых, в духовке и мультиварке одинаковый рецепт? очень странно
  • Гость   23 апреля 2016 20:24


    Женщина, вы что-то не договариваете...
  • Гость   23 апреля 2016 20:52


    объясняю для субординированных! Этот рецепт универсальный, и его в первую очередь делают в духовке, и всё точно так же
  • Гость   23 апреля 2016 20:53


    что вам не всё не понятно? Я занята бываю если что! Совсем не до вас бывает, понимаете?
  • Гость   23 апреля 2016 20:54


    или что ещё не хватает?
  • Гость   23 апреля 2016 21:14


    Рецепта собственно и не хватает или вы о че другом писали,а я не так вас поняла? Цитирую Вас: `` как сделать безе` так вот как собственно мне и не понятно, только поняла, что мультиварка нужна, но тема то общая, не `как сделать безе в мультиварке`.
  • Гость   23 апреля 2016 21:18


    Если Вы так заняты, нечего `левые` рецепты писать, поверхностные как и все ваши рассуждения. Знаете выражение: ` Надо быть, а не казаться!` А ваш обзор очень поверхностный! Я не требую к себе внимания, я просто уточнила как можно сделать безе по-другому, ведь тему вы выбрали обширную : `как сделать безе` и тут на мой взгляд нужен обзор хотя бы несколький вариантов!
  • Гость   23 апреля 2016 21:21


    Учитесь на будущее полностью освещать то, за что беретесь! Если не можете, не беритесь! Это мое мнение, как вы тут выражались, каждый имеет право озвучить! не ради денег и внимания, я просто хочу приготовить безе, НО БЕЗ МУЛЬТИВАРКИ!!!! Вот меня заинтересовал ваш обзор, но я не прочла достаточной информации
  • Гость   23 апреля 2016 21:25


    При какой температуре выпекать? Как я знаю отдаленно (не как вы специалист в этом деле) нужна определенная температура выпекания, иначе безе пригорит как лапоть.
  • Гость   24 апреля 2016 18:12


    Безе я обожаю. Но приготовление безе, для меня, это верх кулинарного искусства.
  • Гость   16 января 2017 21:22


    Приготвление в МВ для меня новость.Надо попробовать. Спасибо.

  • Добавить комменентарий к Как сделать безе

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *