Рецепт сырников из творога

Содержание статьи:

Я очень люблю сырники! Ну прям очень, очень!

Не считаю их очень простыми в приготовлении, так как все равно требуется определенная сноровка.

Утром ароматный кофе с сырниками - ммм... завтрак-мечта.

Вот как раз недавече решила побаловать ими мужа.

Итак, для приготовления сырников я использовала:

  • Творог - я взяла пачку обезжиренного творога 450г;
  • Яйца куриные - 2 шт;
  • Сахар (я люблю сладкие сырники) - 6 столовых ложек;
  • Мука - 6 столовых ложек + мука для "обвалки" сырников;
  • Изюм (можно и без него) - я взяла на глаз горстку чернго изюма без косточек;
  • Ванилин на кончике ножа;
  • Растительное масло для жарки.

1. Итоговый вкус и скажем качество сырников во многом зависит от того, насколько хорошо растереть творог. Я делаю это по-старинке ложкой - в чашку высыпаем творог, добавляем сахар и начинаем растирать творог так, чтобы не было комочков и он максимально превратился в однородную массу. Многие хозяйки используют для этого миксеры, блендеры, кухонные комбайны.

2. К полученной массе добавляем яйца, ванилин. Хорошо перемешиваем. Добавляем вымытый и, если есть необходимость, размоченный изюм.

3. Всыпаем муку, хорошо перемешиваем.

4. Затем я на кухонную дощечку либо прямо на стол насыпаю муку, из полученной творожной массы скатываю подобие колбаски и ее со всех сторон обваливаю в муке. Разрезаю на равные кусочки, их еще раз со всех сторон обваливаю в муке.

5. На раскаленной сковороде жарим сырники, с двух сторон до образования корочки - кто-то любит чуть румяные, кто-то позажаристее. После того как сырники обжарились с двух сторон, я оставляю их еще на 2-5 минут под крышкой, чтобы они пропеклись внутри, все-таки в составе есть яйца.

Ну от, собственно и все. Сырники готовы. Перед подачей люблю поливать их сгущенкой и черничным вареньем. Пальчики оближешь!

Приятного Вам чаепития!

Автор: admin
Коментарии (6):
  1. Гость   2 мая 2016 12:39


    Очень любим творог и все, что из него можно приготовить! Но жарить стараемся не часто, так что делаем сырники в духовке:)
  • Гость   2 мая 2016 12:41


    Согласна с Вами - тоже стараюсь как можно меньше жареного. А тут не удержалась...
  • Гость   2 мая 2016 12:42


    Да я и сама такая, иногда не могу удержаться :)
  • Гость   2 мая 2016 14:56


    Сырники у Вас очень аппетитные получились. С удовольствием бы попробовала. Рецепт взяла в закладки. Я немного по-другому делаю. Попробую и по Вашему рецепту.
  • Гость   2 мая 2016 16:02


    Ни разу пока не делала)
  • Гость   2 мая 2016 21:29


    Люблю все,что из творога.

  • Добавить комменентарий к Рецепт сырников из творога

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *