Японская приправа к рису - Умэбоси с Шисо

Содержание статьи:

Необычная приправа к рису. Если не присматриваться можно подумать, что это урюк из Киргизии, но не тут то было! Попробовала первый раз и мне понравилось! Соленовато немного и очень прянно, но если рис без соли (а его обычно сильно не солю, т.к добавляю соевый соус) очень даже привлекательно.

Для российского потребителя сей продукт конечно необычен, а вот японцы его используют в своем рационе уже более 2000 лет. Нам рекомендуют съедать яблоко - и не надо обращаться к врачам. В Японии под яблокм подразумевают именно Умэбоси. Квасят японский абрикос подобно тому как мы квасим белокочанную капусту, в соле с добавлением красных листьев шисо или периллы. Только оставляют ее дозревать в течении года или более. Абрикос окрашивается в цвет от лекартсвенных листьев.

Кто-то умэбоси называют сливой, но на самом деле это разновидность азиатского абрикоса. Когда съедаешь этот деликатес и косточка остается во рту, понимаешь, что это косточка абрикоса, а не сливы. Такая кругденькая, а не плоская. Кстати она тоже съедобная, надо только молоточком тюкнуть.

Чем же так полезена эта японская приправа?

Самое главное достоинство умэбоси,в его подщелачивающем эффекте. Как известно наш организм, получая мало свежих фруктов и овощей имеет склонность к закислению.

А чем неприятно закисление для организма? Из костной ткани вымывается кальций, организм становится восприимчивым к болезням. Японские абрикоы?подходящее средство под рукой, при бактериальных и вирусных инфекциях, достаточно положить умэбоси в рот. Также японская приправа помогает при кашле и простудных заболеваниях. Итак могу сказать, что я не пожалела о своей покупке, которая однозначно разнообразила мои гастраномические пристрастия!

Автор: admin
Коментарии (12):
  1. Гость   20 ноября 2015 14:21


    спасибо за информацию. не знала о таком.
  • Гость   20 ноября 2015 14:22


    да, Япония славится своими приправами
  • Гость   20 ноября 2015 14:33


    экзотично очень)
  • Гость   20 ноября 2015 15:56


    да чего у них только нету!
  • Гость   20 ноября 2015 16:09


    да необычно и непривычно!
  • Гость   20 ноября 2015 16:09


    Рада если пригодится!
  • Гость   20 ноября 2015 17:36


    Спасибо за обзор, я даже не знала, что есть японские абрикосики.
  • Гость   21 ноября 2015 23:37


    обожаю японкую кухню и эту приправу
  • Гость   22 ноября 2015 16:35


    положил сверху и все?
  • Гость   22 ноября 2015 16:42


    Откусил - заел рисом, снова откусил) а потом уже и не хочется изо рта выпускать! Косточку тоже скушать.
  • Гость   22 ноября 2015 16:43


    и я тоже!
  • Гость   22 ноября 2015 16:44


    спасибо, надо бы попробовать.

  • Добавить комменентарий к Японская приправа к рису - Умэбоси с Шисо

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *