Кокосовое печенье пошаговый рецепт

Я очень люблю кокос. И периодически покупала себе кокосовое печенье. Но в какой-то момент решила, что вполне могу его приготовить сама и нашла рецепт. Печенье оказалось достаточно простым в приготовлении и невероятно вкусным.

Ингредиенты:

  • масло сливочное - 200 гр;
  • сахар-песок - 80 гр;
  • яйца куриные - 1 шт;
  • мука - 280 гр;
  • кокосовая стружка - 130 гр;
  • разрыхлитель теста - 2 ч.л.;
  • ванилин - 1 ч.л.;
  • молотый имбирь - 0,5 ч.л.;
  • сметана -2 ст.ложки.

Первым делом нам необходимо оставить масло при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.

Когда масло стало мягким, можем приступить к приготовлению теста для печенья. Добавляем к маслу сахар.

И так же добавляем яйца.

Теперь хорошенько все перемешиваем до получения однородной массы.

Добавляем к этой массе разрыхлитель теста и молотый имбирь. Имбирь не так обязателен, но он придает необычную пикантность.

Теперь всыпаем муку.

Добавляем ванилин и сметану.

Снова все хорошенько перемешиваем.

И в последнюю очередь мы всыпаем кокосовую стружку. Ее можно немного больше добавить, тут дело вкуса.

Снова перемешиваем. Тесто получается достаточно густое. Но во время выпекания печенье очень плывет.

Выкладываем тесто на пергамент, можно и сразу на противень. Мне удобнее выпекать на пергаментной бумаге.

Отправляем в хорошо разогретую духовку. Оставляем на 200 градусах минут на 15.

Проверяем с помощью спички.

Вытаскиваем печенье и оставляем его минут 10 полежать, чтобы она "схватилось" до конца. Иначе оно просто развалиться в руках, если его снимать горячим.

Написано 19 апреля 2017, 0:58

В закладки

1

Читайте также другие обзоры

Овсяное печенье пошаговый рецепт

Я перепробовала очень много разных рецептов овсяного печенья, но остановилась на одном, который использую уже больше 5 лет. Оно немного специфическое, но мне безумно нравится. Ингредиенты: масло сливочное - 50 гр; овсяные хло...

1 41 3 1
Рецепт домашнего печенья

Когда я была маленькой, бабушка частенько готовила нам с сестрой невероятно вкусное и простое в приготовлении домашнее печенье. Мы называли его "Ореховое". Основным компонентом были, как вы могли догадаться, орехи, благо, их мешка...

5 15930 15672 1
Рецепт печенья

Рецепт печенья, о котором пойдет речь, очень и очень вкусное, рецепт этот, был известен еще в девятнадцатом веке, и готовили по нему печенье, монашки в одном из аргентинских монастырей. Итак, приступим, сначала приготовим все нео...

9 16236 15774 6
Простое имбирное печенье для любимого. Пошаговый рецепт + фото

Вчера, накануне Дня Святого Валентина, захотелось чем-то порадовать своего любимого. Из сладкого я обычно покупаю торт в форме сердечка. А тут что-то вот не хотелось чужого-готового. Зачем? Когда можно что-нибудь сделать самой. То...

39 2310 1173 11
Рассыпчатое печенье - простой рецепт с кардамоном

Это новый для меня рецепт, который я увидела на обороте упаковки со специями. Печенье оказалось очень вкусным, рассыпчатым и нежным, поэтому с удовольствием поделюсь этим рецептом со всеми читателями "обзорки". Ингредиенты: ма...

38 1715 1171 4

Отправить

Текст сообщения очень короткий, используйте больше слов.

В закладки рецепт. Спасибо:)

Кокос мне нравится и стружку применяю, там где уместно, надо попробовать испечь печенье по вашему рецепту.

X
X

Наверх