Оладьи пошаговый рецепт

В детстве нас мама очень часто баловала выпечкой. И любовь к выпечке осталось навсегда в моем сердце.

Теперь я балую свою семью вкусностями. Люблю оладьи. Больше всего люблю кабачковые оладушки, но их готовим только из своих кабачков, поэтому зимой переходим на простые оладьи.

Хочу сегодня рассказать про оладушки на сметане. Они получаются пышными и очень вкусными.

Нам нужны следующие продукты:

  • яйца куриные - 1 шт;
  • сметана - 350 гр;
  • сахар-песок - 2 ст.ложки;
  • соль - по вкусу;
  • дрожжи быстродействующие - 1 уп;
  • мука - 2 стакана;
  • растительное масло - 4 ст.ложки.

Берем миску и разбиваем в нее яйцо. Поскольку тесто будем готовить с помощью ложки, а не миксера, то подойдет самая простая глубокая тарелка или салатник.

Выливаем к яйцу сметану. Жирность выбираем сами. У меня 20%, но подойдет и меньшая жирность. 

Добавляем сахар.

Дрожжи и 2 ст. ложки растительного масла.

А теперь муку.

Все тщательно перемешиваем до однородной консистенции. Тесто не должно быть жидким, а скорее густоватым, гуще жирной сметаны. Оно не должно стекать с ложки.

Оставляем на часик тесто выстояться. Дрожжи должны побродить. И после можно приступать к приготовлению.

На раскаленную сковороду наливаем немного масла и ложкой выкладываем оладушки.

Обжариваем с двух сторон и на пергамент, чтобы стекло лишнее масло. 

Оладья получаются мягкими, нежными. Их очень вкусно кушать со сгущенкой или вареньем.

Написано 21 апреля 2017, 0:14

В закладки

Читайте также другие обзоры

Яблочные оладьи рецепт

Многие любят яблоки и регулярно употребляют их в пищу. Они очень вкусные и несомненно полезные для организма. Яблоки можно употреблять как сырыми, так и запеченными, маринованными и еще множество способов приготовления этих замеча...

1 285 7 0
Печеночный торт или оладьи: старый рецепт на новый лад

Всем добра и скатерти-самобранки, чтобы кормила нас сама! А если серьезно, предложу старый рецепт на новый лад. Рецепт оладьев или торта из печени знают многие. А если попробовать летний вариант с овощами? Это и вкусно, и полез...

18 1975 1218 3
Кабачковые оладьи с картофелем и сыром, рецепт с фото

Всем привет! Очень я люблю кабачки. И хоть не сезон пока на них, но в магазинах они продаются. Сегодня вот решила на завтрак приготовить кабачковые оладьи, рецепт мой немного отличается от классического. Итак, нам потребуется:...

13 1674 1195 0
Тыквенные оладьи - быстро и вкусно

Масленничная неделя в нашей семье прошла без блинов и оладий. Блюда мы эти любим, но две недели "в лёжку", с высокой температурой, честно говоря не до блинов было. Хотелось только пить, пить и ни чего более. Сегодня решила просмот...

35 2166 1246 7
Рецепт оладьев на кефире пышных

От пушистых вкусненьких оладьей со сметанкой вряд ли кто вот так просто возьмет и откажется. Ведь это простое народное блюдо любят практически все. Казалось бы, что рецепт оладушек давно известен любой домохозяйке, которая всег...

25 16639 15688 3

Отправить

Текст сообщения очень короткий, используйте больше слов.

очень люблю оладушки, но пеку на кефире, без дрожжей, спасибо за рецепт, теперь попробую с дрожами, замесить оладушки.

выглядят очень аппетитно)

Обожаю оладушки. Тоже частенько пеку. Обычно едим оладьи с медом или со сметаной. А если оладьи тыквенные или из кабачков, то с чаем или кофе.

X
X

Наверх