Рецепт ленивых голубцов с капустой и фаршем

Я очень люблю голубцы. Сколько себя помню, их всегда готовили на праздничный стол. Процесс приготовления очень трудоемкий. Но жизнь стремительно вносит коррективы, рецепты упрощаются в приготовлении. Хотя они называются ленивыми: вареники, голубцы, это больше связано с нехваткой времени на полный процесс приготовления, чем с ленью.

Членам моей семьи "ленивые" рецепты больше нравятся, особенно голубцы. Раньше капуста шла в отходы, начинка только употреблялась, а теперь безотходное "производство".

Итак сегодня будем готовить ленивые голубцы с капустой и фаршем.

Для этого я приготовила:

  • половину качана капусты, около 0,5 кг;
  • фарш, можно любой, у меня куриный 0,5 кг;
  • рис, можно любой, у меня пропаренный;
  • морковь средняя;
  • лук репчатый 1 головка;
  • паста томатная 2 ст л; кетчуп любой 2 ст л;
  • масло растительное;
  • специи любимые, у меня для приготовления плова и риса;
  • зелень;
  • вода;
  • мука 3 ст л.

Приступим к приготовлению:

  • Нужно подготовить капусту. Для этого нашинкуем ее не очень мелко. Чтобы она стала помягче, зальем кипятком минут на 20.

  • Отварим рис до полуготовности.

  • Приготовим заливку. Для этого луковицу нарежем кубиками и прожарим. Морковь натрем на крупной терке и добавим к луку. Когда немного прожарятся, добавим томатную пасту и кетчуп. Протушим до готовности.

  • Пока заливка готовится. Займемся основными ингредиентами. Для этого остывший рис присоединим к фаршу.

  • Капусту отожмем от воды и добавим в общую массу. Приправим специями, солью. Старательно перемешаем.

  • Нарежем укроп, зеленый лук и перемешаем с фаршем.

  • Сформируем ленивые голубцы и обваляем в муке.

  • Обжарим с двух сторон на растительном масле.

  • Выкладываем в противень и поливаем заливкой.

  • На 15 минут отправляем в разогретую духовку.

Как видно, рецепт ленивых голубцов с фаршем очень прост в приготовлении. Мой муж остался очень довольный. Подавать такие голубцы можно в горячем и холодном виде.

Всем приятного аппетита!

Написано 18 мая 2017, 0:31

В закладки

Читайте также другие обзоры

Рецепт голубцов с фаршем и рисом

Вот и наступило благоприятное время для приготовления различных блюд из белокочанной капусты. Ее цена приемлемая, по сравнению с другими овощами. Поэтому можно насладиться разными блюдами из этого овоща. Сегодня хочу поделиться с...

15 16931 15729 5
Салат "Любимый" с пекинской капустой

Рецепт салата, который представлен вниманию читателей, прост и чрезвычайно полезен. Пекинская капуста давно появилась на наших прилавках и стала довольно привычным продуктом в рационе питания. Чего только не готовят из нее. От пр...

4 234 7 2
Винегрет с морской капустой - вкусно и полезно

Всем привет! Сегодня хочу предложить Вашему вниманию рецепт простого и вкусного салата. Будем готовить винегрет с морской капустой и зеленым горошком. Для приготовления этого блюда нам понадобится: картофель - 4 шт морковь -...

22 2101 1147 4
Рецепт пирожков

Каждый наверное любит домашние жареные пирожки, причем каждый выбирает свою любимую начинку в том числе: с мясом, с зеленым луком и яйцами, с картошкой, с печенью, с грибами, со сладкими начинками. Но сегодня рассмотрим рецепт пир...

24 16723 15690 4
Рецепт из фарша

Из фарша можно приготовить много блюд, сейчас расскажу один интересный рецепт. Честно скажу - готовила я сама его один раз, а ела частенько (не каждый день конечно) его готовила моя бывшая свекровь. Мясной хлеб с яйцом. Для того...

13 16622 15601 2

Отправить

Текст сообщения очень короткий, используйте больше слов.

Очень подробный и не сложный вариант ленивых голубцов, готовим почти также, только тушу в глубокой кастрюльке, очень вкусно получается. Это вариант для тех кто не любит в обычных голубцах капусту.

Очень подробный и не сложный вариант ленивых голубцов, готовим почти также, только тушу в глубокой кастрюльке, очень вкусно получается. Это вариант для тех кто не любит в обычных голубцах капусту.... показать всю цитату

У меня муж никогда не ел голубцы из-за капусты, а ленивые за обе щеки.


У меня муж никогда не ел голубцы из-за капусты, а ленивые за обе щеки.

О, знакомая история!


Люблю это блюдо, но готовлю крайне редко. Надо бы приготовить. Спасибо. голосую за Вас.

Люблю это блюдо, но готовлю крайне редко. Надо бы приготовить. Спасибо. голосую за Вас.

Спасибо.


Люблю голубцы:) Вкусненькое блюдо)))

Люблю голубцы:) Вкусненькое блюдо)))

и я люблю голубцы!!! Аж захотелось сейчас!!


Люблю голубцы:) Вкусненькое блюдо)))

И мне нравится в любом исполнении.


и я люблю голубцы!!! Аж захотелось сейчас!!

Тогда готовим и радуем семью!


Люблю голубцы:) Вкусненькое блюдо)))

Согласна.


X
X

Наверх