Pocahontas
Эля Гоппа
Украина, Донецк

36 лет


Была 4 недели назад

115

40

8.75




Другие обзоры автора

Банановые маффины рецепт

Банановые маффины с шоколадной глазурью

Хорошим предлогом собрать всю семью за чаем станут нежные банановые маффины. Они готовятся очень просто и быстро и приносят домочадцам всех возрастов радость и удовольствие.

Для приготовления банановых маффинов необходимы следующие продукты:

  • Мука пшеничная - 250 г
  • Сахар песок - 200 г
  • Яйцо -2 шт
  • Переспелый банан -2 шт
  • Масло или спред сливочно-растительный - 180 г
  • Сода -2/3 чайной ложки
  • Уксус - 1/2 чайной ложки
  • Щепотка соли, ванилин, корица

Примечание: если для выпечки нужны яйца, а их не оказалось под рукой - помните, что половина банана по своим свойствам заменит 1 яйцо.

Для шоколадной глазури потребуется:

  • Какао порошок - 2 столовые ложки
  • Сахар песок - 2 столовые ложки
  • Молоко - 3 столовые ложки
  • Масло сливочное - 40 г

Примечание: для глазури лучше брать именно сливочное масло, тогда глазурь получится более однородной и гладкой.

1. Размягченное масло или спред перетереть с сахаром до однородной массы.

Не забудьте добавить щепотку соли - именно соль сделает тесто не пресным.

2. В масляно-сахарную смесь добавить 2 желтка.

3. Затем добавить бананы. Их нужно размять вилкой и равномерно вмешать. Добавить ванилин и корицу.

4. После того добавления банана можно добавлять муку. Вместе с мукой нужно добавить соду, гашеную уксусом или 1 чайную ложку разрыхлителя для теста.

5. В самую последнюю очередь в тесто нужно добавить взбитый в крутую пену белок, оставшийся от двух яиц. Вмешивать белок нужно очень аккуратно, ложкой.

После того как тесто готово нужно включить духовку и подготовить формы для выпечки маффинов. Для этого нужно смазать формы маслом и припудрить мукой.

Заполнять формочки нужно на 2/3, так как маффины поднимутся в процессе выпечки.

Выпекать маффины нужно в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до румяной корочки.

Пока маффины в духовке можно приготовить глазурь. Для этого нужно смешать какао, сахар и молоко. Прогреть до кипения смесь, снять с огня и добавить масло.

Готовые маффины извлечь из формочек и дать остыть.

Вот два варианта подачи маффинов: их можно притрусить сахарной пудрой, а сверху сделать сеточку из глазури; или можно просто глазировать маффины.

Вариантов добавок в тесто может быть очень много: цукаты, орехи, сухофрукты. Можно выбирать на свой вкус и усмотрение, однако нужно помнить о том, что чем больше положить дополнительных ингредиентов, тем тяжелее тесту будет подняться и маффины получатся не слишком воздушными.

Готовый банановый маффин - роскошное угощение. Он слегка влажный внутри, умеренно сладкий, очень ароматный. Подойдет как для завтрака так и для легкого ужина, станет отличным угощением на детском празднике!

Написано 9 января 2017, 13:13

В закладки

5

Читайте также другие обзоры

Рецепт маффинов

Приветствую Вас дорогие читатели! Сегодня мне захотелось с вами поделится простым рецептом маффинов со сметаной. Помимо сметаны я еще добавляю изюм. Рецепт очень простой, готовятся они легко и быстро. И главное получаются очень в...

25 16430 15715 9
Шоколадные маффины с черникой

Доброго всем денечка. День начинается с чашечки ароматного чая или кофе, и как всем известно, к этому калорийному блюду найдется, что-нибудь вкусненькое. А если и не найдется, то создадим сами. В этот раз, бороздя на просторах и...

25 1848 1179 5
BMB
BMB
Рецепт банановых маффинов с изюмом и шоколадом

Данные маффины научилась печь не так давно. В принципе, тут и учиться не надо. Просто новый и легкий рецепт выпечки, который порадует всю семью. В своей выпечке я использую в основном кукурузную муку, овсяную или рисовую. Эти прод...

6 1507 1153 2
Мои маффины «Моменталле» с изюмом

Несмотря на то, что мною на Обзорке уже был выложен не один кулинарный рецепт, на самом деле открою вам огромную тайну готовить я не очень люблю и даже могу сказать порой уклоняюсь от этой обязанности. Хорошо хоть эстафету есть к...

15 1826 1189 2
Маффины с черникой

Для приготовления этого десерта вам понадобится: Яйца - 3 шт Сахар - 1 стакан Сметана - 200 гр. Масло сливочное - 100 гр. Подсолнечное масло - 3 ст.л. Разрыхлитель - 2 ч.л. Какао - 3 ст.л. Черника - 1 стакан Мука - 2 ст...

11 16217 15822 2

Отправить

Текст сообщения очень короткий, используйте больше слов.

Вкуснотень.Забрала

Вкуснотень.Забрала

Рада, что Вам понравилось)


Взяла в закладки. Обязательно попробую испечь такие вкусняшки.

такое чудо беру в заметки

такое чудо беру в заметки

На здоровье)))


Вы очень вкусно написали. А фото - слюнки текут. Беру в закладки и ставлю в очередь на опробирование. Спасибо!

Вы очень вкусно написали. А фото - слюнки текут. Беру в закладки и ставлю в очередь на опробирование. Спасибо!

Спасибо за такие замечательные комментарии)))


очень эстетично). Я смотрю, с появлением магазинов Фикс прайс все больше у нас у всех одинаковой посуды (я о формочках)))

очень эстетично). Я смотрю, с появлением магазинов Фикс прайс все больше у нас у всех одинаковой посуды (я о формочках)))

Спасибо)))


Вкусняшка! Просто отличные маффины)

Вкусняшка! Просто отличные маффины)

Спасибо)))


вкусные получились, но слишком калорийные, каждый день не будешь такие готовить

вкусные получились, но слишком калорийные, каждый день не будешь такие готовить

Согласна)


Очень вкусненько! Вопрос: а бананы обязательно переспелые должны быть?

Очень вкусненько! Вопрос: а бананы обязательно переспелые должны быть?

Да, это обязательно, так как недоспелые могут давать терпковатый привкус и не будут сладкими, а просто спелые бананы недостаточно мягкие)


Объедение! Так просто и так аппетитно)

Объедение! Так просто и так аппетитно)

Спасибо)))


мм..какая вкуснятина. Беру в закладки :)

мм..какая вкуснятина. Беру в закладки :)

Обязательно попробуйте)


Почему нельзя как в `Чарли и шоколадной фабрике` - сунуть руку в экран только не телевизора а компа и достать что-нибудь, например эти маффины. Вы же не будете против если с тарелки исчезнет один, или два... или все?)))))))))))

Почему нельзя как в `Чарли и шоколадной фабрике` - сунуть руку в экран только не телевизора а компа и достать что-нибудь, например эти маффины. Вы же не будете против если с тарелки исчезнет один, или... показать всю цитату

Конечно нет))) Я пеку чтобы угощать, не люблю есть свою выпечку, не знаю почему)


Вкуснятина,возьму в закладки.

Вкуснятина,возьму в закладки.

Мне очень приятно осознавать, что мой рецептик пригодился)


X
X

Наверх