Хачапури — частый гость на моём столе

Раздел: Рецепты
Содержание статьи:

Как то отдыхали на юге. И искушают пляжников там всякими вкусностями. Вот и хачапури из этой серии. Приехала домой, нашла простенький рецепт и испекла. С того момента хачапкри частый гость.

Основные "заслуги" хачапури:

  • Просто;
  • Быстро;
  • Вкусно;
  • Бюджетно;
  • Красиво.

Замешиваю тесто из:

  • 1ст. кефира;
  • 0.5 ч. ложки соды;
  • 1 яйцо;
  • соль чуть-чуть;
  • 2 ст. ложки подсолнечного не рафинированного масла;
  • мука — сколько вберёт тесно (как на вареники).

Начинка:

творог, петрушка (зимой мороженная), соль, чеснок — всё по вкусу

перемешать

тесто раскатываем и вырезаем вокруг тарелки

Накладываем начинку, разравниваем.

Поверх накладываем такое же раскатанное и обрезанное тесто.

Края прижимаем.

Укладываем на сухую, горячую сковороду. Выпекаем. Переворачиваем и верх смазываем кусочком сливочного масла. Можно масло предварительно растопить и просто сверху полить и размазать.

Выкладываем на тарелку сухой стороной к верху. Снова смазываем сливочным маслом.

Готовые хачапури складываем горочкой. Этот продукт очень вкусный в горячем виде. Прекрасно разогревается в микроволновке, не вкус не отличить от только что приготовленного.

Автор: admin
Коментарии (44):
  1. Гость   29 декабря 2015 19:27


    видно что удачно получились, тоже попробую сделать как нибудь, с творогом всё вкусно
  • Гость   29 декабря 2015 19:28


    очень аппетитно выглядит, с удовольствием бы скушала)
  • Гость   29 декабря 2015 19:31


    Можно и с твёрдым сыром, но это уже не бюджетно, зато очень вкусно.
  • Гость   29 декабря 2015 19:31


    Да, по этом рецепту всегда получаются удачно, мягкие, сочные, нежные.
  • Гость   29 декабря 2015 19:32


    И на вид и на вкус, очень аппетитные.
  • Гость   29 декабря 2015 19:34


    ещё наверно и с брынзой можно, как вариант, если кто сочноватое не любит
  • Гость   29 декабря 2015 19:34


    Я тоже такие делаю, только творог смешиваю на пополам с брынзой.
  • Гость   29 декабря 2015 19:46


    вот зачем на ночь я такие посты читаю)))))) вкуснятина
  • Гость   29 декабря 2015 19:48


    Это наверное ещё вкуснее. Непременно попробую,спасибо. Ещё вместо петрушки добавляют кинзу. Грузия очень обожает эту травку имеющую запах клопов. А я как то не могу себе представить этот аромат в хачапури.
  • Гость   29 декабря 2015 19:48


    А Вы на ночь почитайте, а утром пеките.
  • Гость   29 декабря 2015 19:49


    да как тут спать теперь ))))
  • Гость   29 декабря 2015 19:51


    Сочувствую. Да кстати, очень сытное блюдо. Парочку съел с чайком и всё. остальные можно и на завтрак.
  • Гость   29 декабря 2015 19:51


    С зеленью я не экспериментирую, кладу петрушку, а чеснок не добавляю, язва не любит.
  • Гость   29 декабря 2015 19:52


    спасибо за рецептик...взяла на заметку.Будем баловать домочадцев ))))
  • Гость   29 декабря 2015 19:54


    Это первый раз баловство, а потом будет частый гость на столе. Приятного аппетита и с наступающими.
  • Гость   29 декабря 2015 19:55


    Вас тоже с наступающим! !! Мира,благополучия Вашей семье! !!
  • Гость   29 декабря 2015 19:56


    Огромное спасибо!
  • Гость   29 декабря 2015 22:01


    Рецепт взяла в закладки. После Рождественских праздников буду учиться готовить хачапури. Ради этого даже зелени свеженькой прикуплю.
  • Гость   29 декабря 2015 22:13


    А муки это примерно сколько как на вереники? Просто я с тестом проблемка! Мненадо знать точнее сколько муки :-)
  • Гость   29 декабря 2015 22:16


    Муку насыпаю горкой на стол. Делаю углубление и в него выливаю и высыпаю всё, что по рецепту. Тогда начинаю подмешивать муку. Та которая осталась, в сторону она пойдёт на раскатку. Тесто должно отлипать от рук, быть мягким и податливым. Когда будете замешивать сами поймёте, это просто.
  • Гость   29 декабря 2015 22:17


    А я и хачапури делаю с мороженной зеленью,вот только вкус со свежей лучше.
  • Гость   29 декабря 2015 22:23


    Вот у меня и беда! Не чувствую когда хватит! Наверноенадо чаще с тестом работать!
  • Гость   29 декабря 2015 22:25


    Когда к рукам не липнет так и хватит.Если муки будет много, тесто будет забитое, лучше меньше. Следующий раз буду делать обязательно померю.
  • Гость   29 декабря 2015 22:28


    Спасибо! Честно, мне лучше борщ сварить:-)
  • Гость   29 декабря 2015 22:46


    Здорово, хочу хачапури)
  • Гость   29 декабря 2015 22:48


    Ой,как хачапури к борщу подходят, просто объедение.
  • Гость   29 декабря 2015 22:50


    Быстро, просто, не дорого. Правда не могу сказать что особо празднично. Скорее пища на каждый день.
  • Гость   29 декабря 2015 22:52


    Только доварила :-)
  • Гость   29 декабря 2015 22:54


    А с мясом?
  • Гость   29 декабря 2015 22:54


    Очень люблю борщ с мясом.
  • Гость   29 декабря 2015 22:55


    Конечно! И чесноком :-)
  • Гость   29 декабря 2015 22:58


    И чесноком! Всё, ночь не сплю.
  • Гость   29 декабря 2015 23:01


    А сало! Про сало то забыла! И хлебная корочка :-)
  • Гость   29 декабря 2015 23:40


    А вот сало я не люблю. А муж жить без него не может.
  • Гость   29 декабря 2015 23:43


    Главное какое оно и как его приготовить :-)
  • Гость   30 декабря 2015 03:18


    не поняла на сковородке печь?Или жарить? А то у меня такой сковороды нет, все с пластмассовыми ручками. Если печь, то можно на противне?
  • Гость   30 декабря 2015 11:19


    Люблю хачапури, а ваш рецепт для меня новый, надо пробовать!
  • Гость   30 декабря 2015 18:51


    Сковороду на огонь, разогреваем и выкладываем блин (как блины)а потом переворачиваем. Можно это же и в духовке, но я не пробовала.
  • Гость   30 декабря 2015 18:53


    Попробуйте, надеюсь понравятся.
  • Гость   31 декабря 2015 11:13


    Считаю Ваш отзыв сегодня лучшим и отдаю свой голос. С наступающим Вас!
  • Гость   31 декабря 2015 17:46


    Большое спасибо. С Новым годом!.
  • Гость   3 марта 2016 21:04


    Очень аппетитные..все подробно описали..
  • Гость   3 марта 2016 22:30


    Мы последнее время так к ним пристрастились, все запасы мороженной петрушки и чеснока ушли.
  • Гость   17 июня 2016 11:08


    Надо попробовать) не первый раз слышала о таких вкусняшках!

  • Добавить комменентарий к Хачапури — частый гость на моём столе

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *