Как украсить торт мастикой

Раздел: Рецепты
Содержание статьи:

Давно хотела написать отзыв о своей любимой сахарной мастике "Парфе Декор", но ждала свежих фото с примером использования.

Первая моя мастика была самодельной, но она как-то быстро сохла и я стала покупать продукцию этой марки. Вместе с ней обычно использую сахарную пудру фирмы Haas.

Торт может быть любым. Я была ограничена во времени, поэтому делала быстрый торт на сковороде. По принципу из рецепта Печенье на сковороде - самый простой рецепт в мире! Получались обычные коржи.

Из них я вырезала части, чтоб примерно сформировать тело динозавра. Обрезки, откладывала в отдельный пакет, потому что потом еще понадобится крошка. А все лишние обрезочки быстро разлетятся с чаем, пока тортик будет пропитываться в холодильнике.

Когда наш "набросок" дракона готов, нам нужно выровнять его с помощью масляного крема и крошки из обрезков. Часть крема смешала с крошкой и заделала все трещинки, потом просто кремом обмазала весь торт и снова поставила в холодильник, чтоб масло застыло.

Потом я достала сразу все, что может понадобится для украшения моего дракоши.

Мастику покупаю всегда только чисто белую и подращиваю самостоятельно имеющимися красителями. Это очень удобно, потому что можно сделать капельку красного и много зеленого, например.

Красители добавляем по капельке, чтоб не переборщить и получить именно тот цвет, который нам необходим. Хорошенько разминаем мастику, чтоб цвет получился равномерным. Но мне показалось, что кожа дракона вполне может быть с крапинками, поэтому оставила цвет таким.

Покрываем всего дракона раскатанной зеленой мастикой (раскатываем не очень тонко, чтоб она не рвалась). В изгибах и каких-то сложных местах можно подправить мастику инструментами или какими-то подручными средствами: палочками, зубочистками и так далее. Мелкие детали можно добавить любые на свой вкус и приклеивать их при помощи воды и кисточки.

Если немного лишней воды капаю, то подсыпаю немного сахарной пудры. Потом лишнюю сахарную пудру оставляю и снова ненадолго ставлю в холодильник. После этого просто сметаю пудру кисточкой, когда все уже подсохло.

Как сделать, чтоб мастика блестела?

Я беру пару капель виски, смешиваю с половинкой чайной ложки меда (растопить, чтоб был прям жидкий) и просто наношу кисточкой на мастику. Алкоголь испаряется быстро, а мед придает блеск.

При дневном освещении смотрится лучше, конечно, но мы отдали тортик еще вечером и вечером его уже и съели)

Если кому-то не нравится мастика, ее можно просто снимать и не кушать, за то на столе торт, который будет украшен подобным образом, не останется без внимания и запомнится гостям.

Автор: admin
Коментарии (39):
  1. Гость   17 января 2016 07:50


    Круто конечно, но я бы наверное так не смогла сделать))).
  • Гость   17 января 2016 10:11


    Будет отзыв на самостоятельное изготовление сахарной мастики?
  • Гость   17 января 2016 10:22


    господи, как это сложно О_О
  • Гость   17 января 2016 14:10


    Я раньше тоже так думала. Сейчас торты все ещё далеки до идеала, но я тренируюсь. Первый торт с мастикой был месяцев десять назад, но там только отдельные розы были. Надеюсь, что если буду упорно тренироваться, то смогу делать торты такими же красивыми, как в магазинах, без изъянов)
  • Гость   17 января 2016 14:13


    На самом деле сложно, конечно, особенно по началу, но не так уж, чтоб прям я отказалась)) мне очень нравится что-то делать своими руками. Каждый торт хоть и занимает несколько часов жизни, но радует неудавшегося художника внутри меня)) и поднимает настроение лучше любого шоппинга
  • Гость   17 января 2016 14:22


    У меня был не особо удачный опыт, поэтому не вижу смысла делиться. Я делала сахарную пудру из сахара сама, потом добавляла желатин. Возможно, если бы я делала её не из желатина, а из маршмеллов или хотя бы сгущеного молока и сухих сливок, то она была бы лучше... В интернете полно рецептов разных, но лично для меня покупная выходит почему-то выгоднее, чем химичить. Или здесь продаются только элитные маршмеллов, или я не умею искать, но это лично мои наблюдения
  • Гость   17 января 2016 17:26


    тоже хочу научиться так. еще не пробовала)
  • Гость   17 января 2016 19:17


    столько приспособлений у вас для этого, красивый дракоша получился)
  • Гость   17 января 2016 20:11


    Главное начать. Столько разный уроков в интернете, хотя мечтаю когда-то и на курсы попасть
  • Гость   17 января 2016 20:16


    У меня их еще куча в пакете лежала) Много еще силиконовых форм для фигурок из мастики)) Загорелась тортами в конце весны и заказала кучу штучек. Сейчас торты уже реже делаю, но все равно люблю все достать и заниматься)
  • Гость   17 января 2016 23:44


    Вы большая умница, классный обзор!
  • Гость   17 января 2016 23:52


    Спасибо, стараюсь удивлять на праздники как могу) В прошлом году украшала и торты и пирожные по любому поводу, будь то годовщина друзей, день рождения свекрови или годовщина дембеля мужа)) наверное, надоела всем дома со своими тортами, так что сейчас пока отдых) Дракона сестра сама попросила
  • Гость   18 января 2016 03:37


    красотища
  • Гость   18 января 2016 03:39


    Спасибо :)
  • Гость   18 января 2016 06:13


    может к 23 февраля слеплю что нибудь
  • Гость   18 января 2016 08:26


    Я думаю, не надоели) И красиво, и для Вас интересное занятие)
  • Гость   18 января 2016 12:44


    Господи, такой тортик всем понравится, вы просто умничка, очень забавно получилось.
  • Гость   18 января 2016 19:04


    Так цветочек преобразил лицо Вашего дракоши, что он стал больше похож на симпатичную дракониху:)
  • Гость   18 января 2016 23:01


    А одной почки мастике только для одно торта хватает или хватает на 2?
  • Гость   18 января 2016 23:40


    Спасибо) Сестре понравился вид, а ее мужу вкус)) каждый что-то для себя нашел)
  • Гость   18 января 2016 23:41


    Смотря какой тортик объемом, конечно) но пачка маленькая, там всего 150 грамм, одной пачки на большой торт будет мало скорее всего
  • Гость   18 января 2016 23:43


    Хотелось, чтоб сразу было понятно, что день рождения у девушки) Хотя сестра сказала, что он слишком милый))
  • Гость   19 марта 2016 18:50


    какая красота!!!
  • Гость   22 марта 2016 15:12


    Спасибо за наглядный пример, торты пеку, так же как и пирожные и для себя и на заказ, но вот с мастикой не работала, стоит попробовать Дракоша очень симпатичный получился
  • Гость   22 марта 2016 16:04


    Спасибо) У меня это просто увлечение для себя и семьи, поэтому до профессионализма мне далеко, но нравится лепить что-то, придумывать)))
  • Гость   30 марта 2016 19:59


    Интересный обзорчик!
  • Гость   30 марта 2016 20:12


    Какой красивый торт получился! Очень оригинальное исполнение.
  • Гость   30 марта 2016 20:12


    Отлично для детишек)
  • Гость   30 марта 2016 20:42


    Красота, да и только)
  • Гость   30 марта 2016 21:16


    Как всегда очень интересная обзорка. Такой красивый дракоша получился :)
  • Гость   30 марта 2016 21:59


    круто!!! у меня столько фантазии не хватает((( покупаю подобные торты в интернете у девочки с нашего города.Дорого конечно, но оно того стоит!
  • Гость   3 апреля 2016 15:02


    Спасибо) уже почти три месяца прошло, не ожидала, что обзор снова может стать популярным))
  • Гость   3 апреля 2016 15:05


    Спасибо) для меня было главным, чтоб сестра осталась довольна) Так и вышло :)
  • Гость   3 апреля 2016 15:09


    Спасибо) У меня, конечно, так красиво не получается, как у профессионалов, но так немного дешевле. Я, к сожалению, порой даже через чур экономна
  • Гость   3 апреля 2016 15:11


    у меня ее тоже нет на подобное))
  • Гость   3 апреля 2016 15:12


    ахах) красотища такая то конечно)
  • Гость   3 апреля 2016 15:12


    Спасибо) У меня, конечно, получилось совсем не так, как задумывала, но да, все равно симпатичный) Главное, что сестра осталась довольна)
  • Гость   3 апреля 2016 15:13


    Спасибо большое :)
  • Гость   3 апреля 2016 15:15


    Ну красители не все детям дают, но внешне, конечно, должен нравится. Сестре исполнялось 22, ей уже можно и краски кушать, поэтому я ни в чем себе не отказывала ;D

  • Добавить комменентарий к Как украсить торт мастикой

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *