Приготовление роллов в домашних условиях
Готовим роллы сами.
Ингредиенты
- Рис-450 грамм(лучше брать специальный рис для суши и роллов).
- Форель-300 грамм
- Авокадо-1 штука
- Огурец-2 штуки(огурец должен быть не перезрелый, а плотный и хрустящий).
- Уксус-обязательно рисовый
- Лист нори-10 штук
- Васаби и маринованный имбирь подаются как дополнение и каждый добавляет их по своему вкусу.
Способ приготовления
Сварите рис способом указанным на упаковке.
Овощи очистите от кожуры и нарежьте полосками.
Из рыбы извлеките все кости и тоже нарежьте полосками. В миску налейте 200 миллиграмм воды и 2 столовые ложки уксуса.
На циновку для суши положите лист нори глянцевой стороной вниз.
Выложите на лист рис тонким слоем, используя ложку. Чтобы рис не прилипал к рукам и ложке используйте уксусный раствор.
Выложите на рис полоски рыбы, огурца или авокадо.
Закрутите все в ролл. Важно скрутить плотный ролл иначе при резке ингредиенты будут выпадать. Внешний вид потеряет свою привлекательность.
Получившийся большой ролл разделите ножом на 8 частей.
Подавать с имбирем и пастой васаби. Не забывайте про соевый соус, он отлично подчеркнет вкус блюда.
