Как приготовить мастику для украшения торта

Раздел: Рецепты
Содержание статьи:

Насмотрелась в интернете фото тортиков украшенных мастикой, несколько раз заказывала у девочек, которые делают такие торты на заказ, а потом решила попробовать сделать мастику сама и украсить торт.

В интернете много видео с рецептами мастики, у каждой хозяйки свой рецепт, я перепробовала несколько и у меня ничего не получалось сначала. Мои с меня смеялись, говорили, чтоб я бросила это дело, а мне хотелось научиться, ведь как приятно сделать самой торт на День Рождение сына или мужа. Я не сдавалась и в итоге УРА, получилось.

Поделюсь с вами рецептом.

Нам понадобится:

300 грамм маршмеллоу

4 ст.ложки воды комнатной температуры

около 1 кг. сахарной пудры

1 ст.ложка сока лимона (это для тех, кто не любит сильно сладкую мастику, сок лимона придаст некую кислинку. Если добавить сок лимона, тогда воды лить на 1 ложку меньше).

Для начала маршмеллоу высыпать в емкость, которую можно ставить в микроволновку, добавить воду и сок лимона. Ёмкость выбирать поглубже, так как зефир увеличится в 2 раза. Ставим в микроволновку на 30 секунд, все зависит от вашей микроволновки, некоторым надо минуту, а то и две. Главное, чтоб маршмеллоу расплавилось и увеличилось в 2 раза, но смотрите, чтоб не перегрелось, потом ничего не получится. Рекомендую ставить сначала на 30 секунд, посмотреть, если надо еще время, добавить.

Я предпочитаю красить мастику сразу, но можно красить уже готовую, для меня этот вариант не очень подходит. После набухания зефира, добавляем несколько капель красителя нужного цвета, перемешиваем и начинаем добавлять сахарную пудру постепенно и все хорошо перемешиваем. Когда лопаткой в миске уже трудно мешать, переложить на рабочий стол, посыпать сахарной пудрой и вмешивать ее в мастику. Вы почувствуете, когда она будет готова, она перестанет липнуть в руках и станет эластичной.

Девочки, действительно легкий рецепт, у меня получилось с первого раза. Когда пробовала по другим рецептам, ничего не получалось, постоянно липла и быстро сохла.

Вчера у нас с мужем был маленький юбилей, вот и решила сделать свой первый "нормальный" торт украшенный мастикой. На Али заказала несколько молдов, за копейки практически, для украшения. И вот, что получилось. Я Считаю для первого раза ничего так. Главное, что мужу понравилось.

Автор: admin
Коментарии (0):

Добавить комменентарий к Как приготовить мастику для украшения торта

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *