Духовые пирожки с вишнями к чаю. Налетай - всех угощаю!

Содержание статьи:

Как вы относитесь к ароматной пушистой дрожжевой выпечке? Уже буквально слышу ваш ответ. Вот и я к выпечке отношусь очень и очень положительно, поэтому часто готовлю булочки и пирожки из дрожжевого теста. Сегодня у нас к чаю пирожочки с вишней в собственном соку.

Вкуснющие они получились, я вам скажу. Кстати, вы можете не только сглатывать слюнки, глядя на фото, но и испечь точно такие же пирожочки или булочки. Кстати, булочки я пеку по этому же рецепту, просто добавляю в тесто побольше изюма и посыпаю верх корицей.

Ингредиенты для опары:

  • 500 мл теплого молока;
  • четверть стакана сахара;
  • 50 гр. прессованных дрожжей;
  • немного муки.

Ингредиенты для теста:

  • 60-70 гр. маргарина;
  • 40 гр. сливочного масла;
  • 1 стакан сахара;
  • 2 яйца;
  • 1 стол. л. сметаны;
  • половинка чайн. л. соли;
  • пакетик ванилина.

Способ приготовления:

Я замешиваю тесто в кастрюльке, там же делаю и опару. Влейте в кастрюлю теплое молоко, добавьте четверть стакана сахара и 50 гр. дрожжей. Все перемешайте, дрожжи должны раствориться в молоке.

Затем добавьте столько муки, чтобы опара была по консистенции, как тесто для блинчиков. Поставьте кастрюльку в теплое место и накройте ее полотенцем. Опара сначала будет подходить, но как только она начнет опадать, значит она готова.

Растопите масло и маргарин на сковороде, остудите и добавьте в тесто. Туда же добавьте 1 стакан сахара, ванилин, 2 взбитых с 1 стол. л. сметаны яйца, пол чайной ложечки соли. Все ингредиенты тщательно перемешайте.

Муку просейте и, подсыпая ее небольшими порциями в кастрюлю, замесите тесто. Оно должно отставать от рук, все стандартно. Поставьте тесто в теплое место, оно должно хорошо подойти.

Из готового теста выдавите шарики одинаковые по размеру. Каждый шарик приплюсните, на середину получившейся лепешки выложите начинку (в моем случае это вишни) и защипайте края. Сформируйте пирожочки и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Дайте пирожочкам подойти еще на противне минут 5, смажьте сверху взбитым яйцом и отправляте в духовку. Выпекайте до готовности. Вот вам пирожочки только из духовки, прям на противне.

Пирожков получается достаточно много – противень и большая сковорода. Так что хватит и вам покушать и друзей угостить еще останется.

Автор: admin
Коментарии (31):
  1. Гость   18 февраля 2016 16:02


    Вот если только-налетай и к чаю. Но у меня такие не получатся. Вот не любит меня дрожжевое тесто
  • Гость   18 февраля 2016 16:04


    Я бы с удовольствием угостила всех присутствующих здесь. Даже и чай бы с лимончиком заварила.
  • Гость   18 февраля 2016 16:51


    Как вкусно и красиво!
  • Гость   18 февраля 2016 16:57


    Спасибо:)
  • Гость   18 февраля 2016 17:19


    Мама дорогая, какие красивые пирожочки! Утащила, буду учиться выпечку вкусную делать)
  • Гость   18 февраля 2016 17:23


    Очень приятно слышать такое. Спасибо вам. Это несложно и все у вас обязательно получится.
  • Гость   18 февраля 2016 17:29


    так хочется, особенно к концу рабочего дня!!!!!!
  • Гость   18 февраля 2016 18:01


    Да, к концу рабочего дня вообще кушать всегда хочется:)
  • Гость   18 февраля 2016 18:54


    Вкуснятина, люблю пирожки, особенно с вишней.
  • Гость   18 февраля 2016 18:55


    Как жаль что нельзя виртуальное чаепитие устроить.
  • Гость   18 февраля 2016 19:44


    Ммм, я бы поела!
  • Гость   18 февраля 2016 20:10


    Это точно. Посидели бы, поболтали, чайку с пирожочками покушали, их вон сколько много, всем бы хватило.
  • Гость   18 февраля 2016 20:10


    А я с любой начинкой пирожочки уважаю:)
  • Гость   18 февраля 2016 20:12


    Пирожки вообще вещь вкусная и быстро улетающая.
  • Гость   18 февраля 2016 20:13


    Вот как будет у нас слет всех участников с Обзорочки, тогда напеку тройную порцию и возьму с собою, чтобы всех угостить:)Вон сколько желающих полакомиться
  • Гость   18 февраля 2016 20:14


    И улетающая и уплетающаяся за обе щеки:)
  • Гость   18 февраля 2016 21:24


    и я)
  • Гость   18 февраля 2016 21:40


    Самые любимые из всех видов пирожков! Вишню обожаю!
  • Гость   18 февраля 2016 21:50


    Вот как я подгадала, всем нравится вишневая начинка. Я еще с абрикоской люблю.
  • Гость   18 февраля 2016 21:57


    Почему-то детский сад напомнили! )))
  • Гость   18 февраля 2016 22:02


    А мне скорее школу. У нас всегда в буфете пирожки с повидлом продавались.
  • Гость   19 февраля 2016 00:36


    Класс. Спасибо, беру в заметки
  • Гость   19 февраля 2016 11:56


    Мне тоже пирожки с вишенкой очень по душе.
  • Гость   19 февраля 2016 12:37


    Ням-ням! К такому тесту и другая начинка подойдет - капуста, мясной фарш, повидло, даже сыр...
  • Гость   19 февраля 2016 12:38


    Кстати, минус есть - калорийность)))))
  • Гость   19 февраля 2016 17:24


    В случае с капустой и с мясным фаршем нужно уменьшить количество сахара. Тесто сладкое получается.
  • Гость   19 февраля 2016 17:25


    Да мы калорий не боимся, все худышки, можно кушать пирожки не только после 6 часов вечера, но даже и ночью:)
  • Гость   19 февраля 2016 17:26


    Я летом еще со свежей малиной делаю, тоже неплохо получается.
  • Гость   20 февраля 2016 06:54


    Хорошенькие. Обязательно попробую приготовить. Тем более, что с тестом у меня таким вечно проблемы:))
  • Гость   20 февраля 2016 07:38


    Попробуйте. Это только на первый взгляд кажется,что сложно, на самом деле все намного проще.
  • Гость   28 февраля 2016 15:58


    Тоже печем такие пироги, только с яблочным повидлом.

  • Добавить комменентарий к Духовые пирожки с вишнями к чаю. Налетай - всех угощаю!

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *