Рецепт бисквита

Содержание статьи:

Приветствую тебя, читатель моего обзора!
Хочу с Вами поделиться рецептом нежного бисквита и как можно из него сделать бисквитное пирожное со сливочным кремом.
Для этого нам понадобятся такие ингредиенты:

  • Сливочное масло-двадцать пять граммов.
  • Сахар-сто пятьдесят граммов.
  • Мука-семьдесят пять граммов.
  • Желатин-пять пакетиков.
  • Лайм-два штучки.
  • Сливки 33 %-сто двадцать пять миллилитров.

  • Яйцо куриное-семь штук.
  • Соль-щепотка.
  • Кокосовая стружка-примерно 3 столовые ложки.
  • Молоко коровье-сто пятьдесят миллилитров.
  • Творог обезжиренный-сто двадцать пять граммов.
  • Сахарная пудра-для украшения.

Начнем непосредственно приготовление:

  • Для начала необходимо растопить сливочное масло, остудить.
  • Взять четыре яйца и пятьдесят граммов сахара плюс щепоточку соли-все тщательно смешать с помощью миксера до такой консистенции, чтобы она была похожа на нежный крем.
  • Затем необходимо просеять муку и смешать ее с кокосовой стружкой-все это добавить к яичной массе.
  • Затем добавить в замес растопленное сливочное масло.
  • Противень необходимо устелить пергаментной бумагой и вылить на него тесто, равномерно распределить тесто по всему противню.
  • Поставить противень в предварительно разогретую духовку на двести градусов по Цельсию в серединке духовки, примерно минут десять.
  • Подготовить кухонное полотенце и посыпать его двумя столовыми ложками сахара.
  • Приготовленный бисквит необходимо убрать с противня с пергаментной бумагой и уложить на полотенце бумагой кверху.
  • Затем необходимо смочить слегка водичкой бумагу, несколько минуток подождать и осторожненько убрать ее с приготовленного теста.
  • Следующее, что нам необходимо сделать, так это вырезать кружочки-основу для наших пирожных. Для этого у меня имеется форма в виде кольца, у которой диаметр десять сантиметров.
  • Из одного противня бисквита, у меня получилось восемь кружочков.
  • Накрыть бисквитные кружочки пищевой пленочкой и отставить на некоторое время в сторону.

Сейчас приготовим "начинку"для нашего пирожного:

  • Необходимо отделить белки от желтков трех яиц.
  • Желатин нужно размочить холодной водой.
  • Оставшийся сахар смешать с желтками и взбить до кремового состояния.
  • Молочко подогреть и, постепенно, мелкими порциями добавить к яичной массе.
    масса, которая получится, ставится на водяную баню, все время помешивая до того состояния, пока не получится крем.
  • Желатин нужно немного отжать от водички и присоединить в горячий яичный крем.
  • Постепенно помешивая, необходимо растворить желатин и отставить на минут пять остыть.
  • Тем временем, взять один лайм и натереть из его шкурки примерно две столовые ложки.
  • Затем из обоих даймов необходимо "добыть" сок и взять нужно только восемь столовых ложечек лаймового сока.
  • Цедру лайма, лаймовый сок и творог-необходимо тщательно смешать с яичным кремом и отправить в холодильник минут на сорок пять-пятьдесят, пока крем не загустеет, помешивая крем каждые двадцать минут.
  • Сахар необходимо взбить вместе с белками.
  • А сливки нужно взбить в густую пену.
  • Затем необходимо взбитые сливки смешать с яичным кремом.
  • Потом нужно смешать с яичным кремом взбитый яичный белок.
  • Взять бисквитные кружочки и уложить их в формочки формой колец.
  • Сверху каждого бисквита, с помощью круглых формочек нужно выложить приготовленный нами крем и равномерно распределить его.
  • Отправить в холодильник часа на два-три.
  • Непосредственно перед подаче нужно посыпать сахарной пудрой!

И вуаля! Приятного Вам аппетита!


Такие пирожные очень воздушные и легкие!
Надеюсь мой обзор Вам был интересен.
Благодарю за внимание, Ваша ProDashuta.

Автор: admin
Коментарии (11):
  1. Гость   23 мая 2016 18:23


    Очень необычный бисквит
  • Гость   23 мая 2016 19:27


    аппетитно смотрится)
  • Гость   23 мая 2016 21:06


    ммм..как вкусно
  • Гость   23 мая 2016 23:05


    Очень вкусно))
  • Гость   25 мая 2016 08:36


    вкусное лакомство получилось
  • Гость   25 мая 2016 10:18


    Да)) очень вкусное))
  • Гость   25 мая 2016 17:31


    Аппетитно, слов нет, но сложно. .. Возьму в закладки на всякий случай, но вряд ли решусь его приготовить.
  • Гость   26 мая 2016 01:10


    Первый раз я с ним долго возилась. Получилось все относительно быстро раз на третий наверное)
  • Гость   21 августа 2016 21:50


    Да, сложновато и долго получается и такой вкуснятины не захочешь.
  • Гость   22 августа 2016 21:28


    На первый раз это долго. А потом, все быстро получается)
  • Гость   8 января 2017 19:17


    Класс просто! Объеденье!

  • Добавить комменентарий к Рецепт бисквита

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *