Рецепт песочного печенья

Содержание статьи:

Все мы любим выпечку, ну как без неё прожить, особенно если целый день в беготне, как раз на быстрый перекус подойдёт любая выпечка. Наверняка многие из вас покупали в магазинах такую выпечку как песочные кольца.

Которые вполне можно приготовить дома, только стоит приложить немного усилий и вкусное печенье будет на вашем столе. Получается оно ещё вкуснее, чем магазинное, уж поверьте, ведь туда прилагается вся ваша любовь и бесценный труд.

Для этого печенья понадобятся следующие продукты:

  • масло сливочное (маргарин для выпечки) - 200 грамм
  • сахар - 130 грамм
  • мука - 350 грамм
  • яйцо - 1 шт
  • желток - 1 шт
  • ванилин - 1 пакетик
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • соль - 1/2 ч.л.
  • орехи (арахис, грецкие) - 65 грамм

Приготовление:

  • Все продукты, кроме муки сложить в ёмкость.
  • Взбивать миксером где-то пять минут (пока не раствориться сахар)
  • Затем всыпать муку и замесить тесто, которое нужно будет скатать в шарик и положить в холодильник на 20 - 30 минут.
  • На стол насыпать муку, выложить тесто, которое раскатать в пласт толщиной 7 мм. Формочкой или стаканом с острыми краями вырезать круги, в центре которых рюмкой меньшего диаметра сделать отверстие (по желанию, я оставила без дырок, целыми).
  • На противень расстелить бумагу для выпечки, разложить печенье и поставить в морозилку на 20 минут в обязательном порядке.
  • Пока печенье стоит в морозилке, измельчаем орехи, обычно используется только арахис, я взяла два вида орехов: арахис и грецкие орехи.
  • После того как орехи измельчили, обжариваем их на сковородке до румяного цвета.
  • Желток отделяем от белка, взбиваем его слегка вилкой, по истечении 20 минут, вынимаем печенье и смазываем желтком, посыпаем орешками и сахаром, орехов не жалеть, тогда и вкуснее будет. Ставим в духовку.

  • Выпекать следует до готовности, примерно 20 минут. Сначала температуру устанавливаем на 180 градусов, минут через 10 снижаем до 140. Сильно не зажаривать, печенье должно быть слегка румяное, тогда оно будет нежное и таять во рту.
  • Под противень с печеньем я ставлю противень или сковородку с водой.

Как печенье готово, достаём и выкладываем на блюдо.

Печенье получается вкусным, нежным и исчезает в один миг.

Автор: admin
Коментарии (19):
  1. Гость   6 июня 2016 17:35


    А я вот не люблю песочное печенье ни в каком исполнении. Мне крошки в горле щекочут и могу долго кашлять. Предпочитаю слоеное.
  • Гость   6 июня 2016 17:53


    Знаю, вкусненькое печенье. Но не было рецепта. Спасибо.
  • Гость   6 июня 2016 17:54


    Аналогично, но это не будет таким крошащимся, если его не поджаривать слишком, вот как только начинает подрумяниваться сразу вытаскивай и оно будет мягким.
  • Гость   6 июня 2016 17:54


    Ну вот, теперь есть, так что вперёд на кухню.
  • Гость   6 июня 2016 18:16


    Да я знаю, просто не люблю такое тесто. К тому же никакие орехи не переношу органически
  • Гость   6 июня 2016 18:52


    Я в шоке, в жизни не думала что ты орехи не любишь, сколько нового я о тебе узнала.
  • Гость   6 июня 2016 19:17


    Когда у меня пропало молоко, то посоветовали есть орехи. Вот и объелась на всю жизнь. Теперь даже семечки есть не могу. А от слова `арахис` вообще на тошнотики пробивает.
  • Гость   6 июня 2016 20:12


    Марина, какие печеньки у Вас шикарные. Так и хочется попробовать!
  • Гость   6 июня 2016 23:07


    Вкуснятина какая!! Но я себе такое редко позволяю((
  • Гость   7 июня 2016 14:15


    Сожалею, а я люблю и арахис, а уж про семечки и говорить нечего, пакетик в неделю, а то и чаще улетает только так.
  • Гость   7 июня 2016 14:15


    Попробовать не сложно, главное их сделать.
  • Гость   7 июня 2016 14:16


    Вот в морозилку не ставлю. Надо попробовать.
  • Гость   7 июня 2016 14:16


    Вот и зря, нужно есть всё пока здоровье позволяет.
  • Гость   7 июня 2016 19:25


    у меня так было с грецкими орехами))))
  • Гость   18 июля 2016 15:47


    Аппетитное...
  • Гость   7 августа 2016 13:32


    Забрала вкусняшки в закладки. А то давно уже песочное тесто не делала. Забыла все напрочь.
  • Гость   30 ноября 2016 08:17


    нравится песочное тесто
  • Гость   20 января 2017 19:33


    Аппетитное песочное печенье получилось. Беру в закладки. как раз завтра собиралась что-нибудь испечь к чаю.
  • Гость   6 февраля 2017 21:09


    Обожаю песочную выпечку, ваш рецепт пригодится.

  • Добавить комменентарий к Рецепт песочного печенья

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *