Пицца "Домашняя " - вкуснее покупной

Содержание статьи:

Вы любите пиццу? Я люблю, но не ту, что продают в пиццерии или в магазине в картонных коробках. Мне больше нравится пицца "Домашняя".

Была у нас в городе кулинария, расположенная рядом с проходной завода, где я работаю. Называлась она " Хозяюшка", там была всегда свежая горячая выпечка, очень вкусная. В том числе и пицца "Домашняя", маленькая такая, вкусная. Потом эта кулинария закрылась, так как завод отказал ей в аренде. Все очень жалели о закрытии "Хозяюшки", ведь она пользовалась огромной популярностью. И я больше нигде не пробовала такой вкусной пиццы.

Вот такое длинное вступление получилось.

Теперь я научилась готовить пиццу дома, получается тоже вкусно и отдаленно напоминает вкус той пиццы из "Хозяюшки".

Оказалось, что пиццу "Домашнюю" готовить совсем несложно, сейчас вы в этом убедитесь.

Нам понадобится:

  • Тесто - 500 - 1000 гр.( я беру тесто готовое дрожжевое), из 1000 гр. выйдет 2 огромные пиццы размером с противень для духовки
  • Колбаса - можно вареную, можно ветчину, можно копченую
  • Огурцы маринованные
  • Консервированные резанные шампиньоны - 1 банка. Можно конечно и свежие использовать, но их придется немного отварить
  • Лук - 2-3 шт
  • Помидоры - 2 шт
  • Майонез - 1 банка
  • Томатная паста - 1 ст.ложка
  • Сыр - 80-100 гр.

Продукты берутся в произвольном количестве, в зависимости от того, сколько у вас теста и одну или две пиццы вы готовите.

Приготовление:

Сначала я подготовлю все продукты, чтобы потом только выкладывать начинку на пиццу и не на что не отвлекаться.

Лук очистить и порезать довольно мелко.

Колбасу тоже порезать небольшими кубиками.

Теперь откроем банку с консервированными шампиньонами.

Я их еще немного порезала. Совет: если шампиньоны окажутся совсем не полезными, то можно немного посолить.

Маринованные огурчики порезать мелкими кубиками.

Помидоры мелко порезать ломтиками, можно конечно и кружочками, но если помидоры мелкие.

Теперь надо отложить в небольшую емкость 2 ст.ложки майонеза и смешать с 1 ст.ложкой томатной пасты.

Тесто хорошо замесить руками с добавлением муки, чтобы оно не липло к рукам. Если у вас 1000 гр.теста, то разделите его пополам. Раскатайте тесто в большой и довольно тонкий пласт. Перенесите его с помощью скалки на смазанный растительным маслом противень.

Распределите пласт теста на противне, расправьте его руками. Теперь нужно смазать тесто смесью майонеза и томатной пасты.

Теперь самое интересное начинается - выкладывать на тесто "мозаику" начинки, это целое искусство.

Первым выкладываем лук.

Затем идет колбаса, выкладывайте все в произвольном порядке.

Следом идет очередь шампиньонов.

Дальше выкладываем огурцы, а следом помидоры.

Теперь берем сыр и трем его на мелкой тёрке, прямо над нашей пиццей.

Теперь осталось аккуратно смазать сверху пиццу майонезом.

Ставим нашу пиццу в разогретую до 180°С духовку минут на 35 - 40. Пицца должна немного подрумяниться сверху, тогда она готова. Да и аромат, который наполнит кухню, тоже верный признак готовности.

Я готовила 2 пиццы сразу, но кусочек на тарелке - это от 2 ой пиццы, которая подрумянился больше, чем первая. От первой пиццы я не успела сфотографировать кусочек на тарелке, потому что она "улетела" в мгновение ока. В тот день у моей дочери был день рождения и гостям пицца очень понравилась.

Попробуйте приготовить пиццу "Домашняя", я думаю вам тоже понравится.

Автор: admin
Коментарии (6):
  1. Гость   9 августа 2016 21:41


    Рецепт понравился. Но вот с фотками может быть проблема.
  • Гость   9 августа 2016 22:39


    Вот с рыжиками пицца - объедение! А шампиньоны не ем.
  • Гость   10 августа 2016 09:54


    Грибы можно взять те, которые вам нравятся, не обязательно шампиньоны.
  • Гость   15 августа 2016 23:39


    спасибо за вкусный и простой рецепт
  • Гость   15 декабря 2016 09:35


    Конечно домашняя пицца всегда вкуснее и начинки много можно сделать любимой)
  • Гость   31 января 2017 19:36


    Домашнюю пиццу, конечно не сравнить с покупной., намного вкуснее.

  • Добавить комменентарий к Пицца "Домашняя " - вкуснее покупной

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *