Американские панкейки

Содержание статьи:

Всем здравствуйте. Я просто обожаю все жареное и печеное. Блины и оладушки готова кушать хоть каждый день, но я прекрасно понимаю, что это вкуснотища не совсем полезна. Но, тем не менее полностью отказаться от такой еды ни я, ни моя семья не готовы. И сегодня, я хочу поделиться одним из своих любимых блюд.

Американские панейки, это что-то среднее между нашими русскими блинами и оладушками. Панейки в переводе означает маленькие пирожные, они и по вкусу очень напоминают бисквит.

Итак, для начала список необходимых ингредиентов:

-кефир (1 стакан) можно заменить на молоко, разницы сильно никакой нет.

-1 яйцо

-сахар (2 столовых ложки) кто любит послаще, можно добавить три ложки

-соль (1 щепотка)

-подсолнечное масло (1 столовая ложка)

-сода (1 чайная ложка)

-ванилин на кончике ножа (по желанию)

-разрыхлитель теста (1 чайная ложка)

-мука (1 стакан)

Как мы видим ингредиенты все вполне доступные и практически всегда есть на кухне.

Начинаем готовить. Для начала в кастрюле нужно подогреть кефир, всыпая в него соду, соль, сахар и ванилин. Доводить до кипения не нужную, он должен быть просто теплым. Из-за добавления соды начнется реакция, и сверху на кефире образуется пенка.

Далее убираем нашу смесь с огня, добавляем яйцо, подсолнечное масло и хорошо перемешиваем. В муку сыпем разрыхлитель, мешаем, после чего соединяем все ингредиенты. Получается тесто, похожее на сметану.

Теперь разогреваем сковородку, огонь должен быть средним, и начинаем печь наши панкейки. Внимание! Сковорода должна быть сухой, никакого масла мы не добавляем. На один панкейк я кладу две столовых ложки теста, и как только он покрывается пузырями, переворачиваем. И ждем менее минуты, после чего снимаем готовый панкейк и жарим следующий.

Из этого количества ингредиентов получается 10-11 панейков. Их очень вкусно кушать со сгущенкой, шоколадной пастой, сиропом или вареньем. Ягоды и фрукты тоже отлично дополняют вкус. Приятного всем аппетита.

Автор: admin
Коментарии (4):
  1. Гость   4 декабря 2016 22:32


    По нашему это оладьи.
  • Гость   5 декабря 2016 15:36


    Прочитала рецепт и блинчиков захотелось))) Жаль, погода плохая и за кефиром идти не хочется.
  • Гость   5 декабря 2016 17:40


    На молоке, кстати тоже получается)
  • Гость   5 декабря 2016 17:40


    В принципе да, только в отличие от наших жарятся без масла.

  • Добавить комменентарий к Американские панкейки

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *