Как сделать чак чак

Содержание статьи:

Чак-чак – всеми любимое лакомство. Сейчас можно в любом магазине купить эту выпечку, но можно с легкостью приготовить чак-чак дома.

Для первого раза совет: попробуйте сделать небольшую порцию!

Тесто замешивается из ингредиентов:

  • 2 яйца
  • Щепотка соли
  • Мука – 300 грамм

Консистенция теста получается, как на пельмени. Сами контролируйте количество муки.

После того, как тесто замешали очень хорошо, нужно оставить его на пол часа под крышкой или под пленкой, чтоб не засохло.

Готовое тесто раскатать в тонкий пласт на столе, посыпанном мукой.

Нарезать пласт на маленькие кусочки, как нравится, либо на полоски, либо на квадратики.

Пока готовится тесто для обжарки, на плиту поставить казанок, либо хорошую сковородку, лучше высокую.

Можно обжаривать на подсолнечном масле, а можно и на кулинарном жире.

Обжариваются кусочки теста быстро, и нужно помешивать для равномерного поджаривания,

Затем выложить на салфетку. Таким образом пожарить все тесто. Если мука начнет подгорать в масле, то лучше не продолжать жарить так как на кусочках будет неприятный налет из подгорелой муки. Не пожалейте и лучше налейте новое масло в чистую сковороду и дожарьте тесто, но для маленького количества достаточно и одной сковородки масла.

Нужно учесть, что кусочки теста почти в 3 раза увеличиваются в размере при поджаривании.

Для приготовления сиропа

Пол стакана меда смешать со 100 граммами сахара и растопить в железной посуде на плите до однородной консистенции (не пробуйте на вкус растопился ли сахар, так как смесь очень горячая).

В большую миску выложить обжаренное тесто и обильно полить сиропом и перемешать. По желанию в чак-чак можно добавить мак, орешки или еще что-нибудь.

На плоские или глубокие тарелки разложить горкой чак-чак и накрыть их пленкой, чтобы руками сформировать и прижать горку чак-чак, чтоб потом он не разваливался.

Уже через пару часов можно нарезать чак-чак и подавать к столу. Приятного аппетита.

Автор: admin
Коментарии (22):
  1. Гость   22 октября 2016 10:09


    У меня сестренка его готовить отлично. Только тесто на мясорубке пропускает.
  • Гость   22 октября 2016 10:17


    надо попробовать
  • Гость   22 октября 2016 12:12


    Я такое не пробовало готовить, чем-то муравейник напомнило это блюдо.
  • Гость   22 октября 2016 12:23


    очень просто делается) попробуйте
  • Гость   22 октября 2016 18:46


    ммм...очень люблю чак чак )))
  • Гость   22 октября 2016 18:46


    не пробовала так...надо будет попробовать)
  • Гость   22 октября 2016 18:49


    а я больше для мужа делаю иногда
  • Гость   27 октября 2016 07:32


    И я воодушевилась этим рецептом. И не дорогой. Надо попробовать. Спасибо.
  • Гость   27 октября 2016 17:05


    На маленький объем попробуйте только с медом не переборщите)
  • Гость   1 ноября 2016 20:13


    утащила в закладки! спасибо!
  • Гость   1 ноября 2016 20:17


    В воскресенье сделала чак-чак. У меня получилось, что муки много. Пришлось чуть-чуть воды добавить. Но всем понравилось. Съели всё за один присест:) Спасибо.
  • Гость   2 ноября 2016 10:07


    Здорово.ну это надо смотреть по яйцам они маленькие бывают. у нас домашние крупные.
  • Гость   2 ноября 2016 19:57


    Да, вполне возможно. Брали в магазине. Они не большие. Главное, что получилось)
  • Гость   15 ноября 2016 16:32


    У нас в любой кафешке такой вкусный продают, у меня вряд ли такой получится, поэтому даже не берусь за приготовление
  • Гость   16 ноября 2016 06:55


    Готовьте на здоровье
  • Гость   16 ноября 2016 06:55


    Иногда можно)
  • Гость   22 ноября 2016 12:19


    Как увидела фото, сразу в слух сказала -`ах`, это моё любимое лакомство, но ела только когда делала мама, а это так было давно, что уже забыла, огромное спасибо за рецепт, обязательно сделаю
  • Гость   22 ноября 2016 12:24


    мы делаем когда мед дома бывает) Это не сложно сделать)
  • Гость   22 ноября 2016 14:22


    А вот такое чудо пробовала сделать один раз, не получилось хорошо. Крупно порезала.
  • Гость   22 ноября 2016 17:36


    А я представляете, никогда не пробовала и не делала и в магазине не встречала. А в этом году на море поехала, на пляже купила,наелась один раз и все, больше не хочу.
  • Гость   22 ноября 2016 19:23


    сложно, но можно принаровиться я побольше в муке обваливаю мелко нарезанные штучки и они не прилипают к столу и друг ко другу.
  • Гость   31 января 2017 19:33


    вкусная штучка, этот чак чак. Я сама не делала, но в магазине покупала. И в гостях кушала.

  • Добавить комменентарий к Как сделать чак чак

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *