Как готовить сырники

Содержание статьи:

Что такое Сырники? Сырники - это блюдо, внешне напоминающее оладьи, но имеющее в своем составе творог. Вместо муки можно положить манную крупу, за счет которой они получатся мягче и нежнее.

Сырники очень быстро можно приготовить, например, на завтрак или на полдник детям. Их можно пожарить, а можно и запечь в духовке - так будет даже полезнее.

Чтобы они получились сочнее, можно потереть в тесто яблоко, морковь или банан, это также придаст им свой особенный вкус.

Итак, как же готовить сырники? Рецепт весьма прост. Мы рассмотрим вариант сырников с добавлением манки без муки вообще.

Нам понадобится:

  • 1 пачка мягкого не рассыпчатого творога (200 грамм)
  • 1 яйцо
  • 4-5 ст.л. манки
  • 2 ст. л сахара
  • щепотка соли
  • щепотка соды
  • 1 ч.л. ванильного сахара

Из этого объема получается 8-10 небольших сырничков.

Начнем приготовление.

Взобьем яйцо с сахаром, ванилином и солью.

Добавим творог. Хорошо разомнем вилкой и смешаем до однородного состояния.

Всыпаем манку. Больше пяти ложек лучше не сыпать, иначе сырники получатся жесткими.

Хорошо размешаем, добавив соды, и оставим постоять на десять минут, чтобы набухла манка.

Разогреваем сковородку, поливаем ее растительным маслом и начинаем выкладывать тесто ложкой. Тесто не должно быть жидким, иначе сырники будет очень трудно перевернуть. Жарим по две минуты с каждой стороны. Огонь лучше сделать средним, чтобы сырники успели прожариться и не подгорели.

Сырники получаются очень мягкими и нежными и даже после остывания остаются такими, особенно если не переборщить с манкой.

Приятного аппетита!

Автор: admin
Коментарии (1):
  1. Гость   18 февраля 2017 13:52


    Обожаю сырники со сметаной.

Добавить комменентарий к Как готовить сырники

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *