Арбуз консервированный с помидорами и огурцами

Содержание статьи:

Арбуз среди зимы диковинка, а вот консервированный уже давно на нашем столе. Поскольку вкусы у домочадцев разные, то и заготовки делаю на любой вкус, ассорти.

Для консервации арбуза с помидорами и огурцами не потребуется ничего особенного. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт консервации томатов, и вот именно по нём и можно сделать заготовку, только в банку поверх привычных овощей положить ещё и дольки арбуза.

Арбуз при этом можно очистить от кожуры, а можно и не очищать, так приятно его погрызть зимой, а некоторые и корочки съедают.

Мой любимый рецепт такой:

В банку укладываю травы (укроп, хрен, сельдерей, тархун(эстрагон), базилик, лист смородины, лист вишни)огурцы, помидоры, дольки болгарского перца, дольки яблок(если есть под рукой), дольки репчатого лука, сверху кусочки арбуза.

Заливаю кипятком, выдерживаю пока вновь нагреется чайник. Сливаю воду в кастрюлю и ставлю нагревать. Заливаю банку второй раз, из чайника. Когда вода в кастрюле начинает закипать сливаю воду из банки. В банку, поверх овощей, которые чуть просели, ложу перец горошек, чеснок, лавровый лист, соль — 2 ст.ложки, сахар — 4ст. ложки, лимонной кислоты — 1 ч.ложку. Заливаю кипящей водой с кастрюли, закатываю крышкой. Переворачиваю и выдерживаю до остывания.

Готово.

Автор: admin
Коментарии (50):
  1. Гость   9 января 2016 19:20


    Я как - то пробовала такое и с тех пор я ненавижу арбузы
  • Гость   9 января 2016 19:23


    Всё зависит от маринада. Квашенные в бочках я не люблю ни вкуса ни запаха, а вот в баночке, свои, очень вкусненько. Мой маринад приятный, сладенький огурец хрумтящий, помидор мягенький а арбузик сочненький и плотненький.
  • Гость   9 января 2016 19:27


    Наконец-то получила рецепт соленого арбуза. Обожаю такой арбуз. Только что купила на рынке - не могу оторваться. Теперь благодаря Вашему рецепту буду делать сама.
  • Гость   9 января 2016 20:08


    На здоровье. Мы делаем такой арбуз давно. Жили когда то на юге, там научились. А теперь я всех сослуживцев `подсадила` на него, всем нравится.
  • Гость   9 января 2016 20:29


    Я очень люблю консервированные арбузы, но предпочитаю не мешать их ни с помидорами, ни с чем другим. Но это лично на мой вкус! А вообще люблю на меду вместо сахара, очень вкусно.
  • Гость   9 января 2016 20:51


    Обязательно сделаю :)
  • Гость   9 января 2016 20:57


    люблю отдельно консервированные арбузы, бабушка у меня их очень вкусно делает)
  • Гость   9 января 2016 21:22


    Я первый раз увидела такое сочетание консервации. Вместе с огурцами и помидорами - арбуз. У меня почему то банки с одними огурцами могут заплесневеть, хотя все делаю по давно проверенным рецептам. А тут еще и арбуз в банке. Вы молодец!!! А как на вкус консервированный арбуз?
  • Гость   9 января 2016 21:59


    мама делает с аспирином.мм-обожжаю!)))
  • Гость   9 января 2016 22:46


    Необычно
  • Гость   9 января 2016 23:32


    Классно придумано, нужно будут и себе сделать такое ассорти))))
  • Гость   10 января 2016 00:06


    Никогда не закатывала с арбузиками. Верю что вкусно.
  • Гость   10 января 2016 00:06


    У меня бывшая свкровь всегда делала компот (вишневый, сливовый) с добавлением кабачков!
  • Гость   10 января 2016 00:27


    Попробуйте,понравится.
  • Гость   10 января 2016 00:28


    Да надо будет парочку баночек закатать!
  • Гость   10 января 2016 00:29


    По вкусу как огурчики, но более нежные. У меня консервация никогда не рвёт, попробуйте по этому рецепту. Так консервировала мама, так делаю я уже лет 30.
  • Гость   10 января 2016 00:29


    Желаю удачи.
  • Гость   10 января 2016 00:30


    И такой вариант делаю, то же хороши.
  • Гость   10 января 2016 00:32


    А я всегда делаю ассорти. Кому то огурчик по нраву. кому то арбуз.
  • Гость   10 января 2016 00:32


    Я уже лет 30 так катаю.
  • Гость   10 января 2016 07:02


    для нас это что-то новенькое, интересно было бы попробовать
  • Гость   10 января 2016 08:16


    Осенью обязательно попробую ваш рецепт. Я арбузы всегда консервирую отдельно. Спасибо за рецепт. Беру в закладки.
  • Гость   10 января 2016 09:20


    Непременно попробуйте.
  • Гость   10 января 2016 17:51


    Буду готовить - обращусь к Вам еще раз за консультацией.
  • Гость   10 января 2016 18:29


    Пожалуйста обращайтесь.
  • Гость   10 января 2016 19:31


    Не ну, по-моему, компот и кабачки это как то несовместимо)).
  • Гость   10 января 2016 19:32


    Обязательно попробую, я в избранное добавила, как придет пора огурцов, помидоров и главное арбузов так попробую сделать.
  • Гость   10 января 2016 19:34


    А ещё кабачки кусочками заливают ананасным соком горячим и укупоривают, получается не плохо.И варенье из кабачков варят.
  • Гость   10 января 2016 19:40


    Про варенье из кабачков - знаю, сама варила когда то. Кстати мне нравилось. Только одна беда - мои родные как то не с восторгом приняли это варенье и наотрез отказались его есть. Пришлось самой доедать и видимо переела я его - больше не хочу)).
  • Гость   10 января 2016 19:43


    А моим всем нравиться, я делаю отдельно с лимонными дольками, а отдельно с апельсиновыми, получается классно.
  • Гость   10 января 2016 19:57


    Совмещают и получается весьма и весьма не дурственно.
  • Гость   11 января 2016 07:52


    странное сочетание, я не люблю соленья всякие.
  • Гость   11 января 2016 15:42


    А я и не знала что такое бывает. Никогда не пробовала такое чудо. Спасибо за обзор.
  • Гость   11 января 2016 15:59


    Попробуйте летом приготовить хоть одну баночку, Вам непременно понравиться.
  • Гость   11 января 2016 16:00


    Мой сын не ест огурцы и помидоры, а вот арбуз ест. Дело вкуса.
  • Гость   19 января 2016 20:15


    Уксус не кладете совсем?
  • Гость   19 января 2016 20:17


    Вот зачем такие фотографии выкладывать? Я ж тоже хочу! Я только сегодня доела последнюю банку маминых помидор...
  • Гость   19 января 2016 20:21


    Перечитала рецепт, не забыла 1 ч. ложка лимонной кислоты(сухой). Когда то давно у меня болели почки, а я любила маринованные овощи вот маме доктор и сказал делать консервацию без уксуса, а с лимонной кислотой. Тогда она была дефицит, но мама доставала. А сейчас она доступна. От уксуса я отказалась уже давно.Попробуйте.
  • Гость   19 января 2016 20:22


    У меня в этом году так же много маринадов пошло, а вообще стараюсь делать так, чтобы из года в год оставались, вдруг не урожай.
  • Гость   19 января 2016 20:26


    Меня именно этот момент и привлек, что без него! Ура, и капуста тоже без него получается следовательно
  • Гость   19 января 2016 20:29


    Конечно без уксуса. Особенно для деток такие рецепты очень подходящие.
  • Гость   19 января 2016 20:30


    Для всех подходящие! Жаль ещё один плюс нельзя поставить!
  • Гость   19 января 2016 20:33


    Спасибо. Плюс будет кода приготовите по рецепту и всем понравится. На здоровье!
  • Гость   23 января 2016 13:22


    потрясающе... никогда бы не догадалась эти продукты кушать одновременно даже в свежем виде. А уж консервировать вместе... Потрясающе-2!
  • Гость   23 января 2016 15:03


    А Вы попробуйте, уверенна понравится. Приготовить летом одну баночку совсем не сложно, а зимой пожалеете что одну.
  • Гость   20 апреля 2016 13:39


    Господи, какая вкусняшка. Солёный арбуз никогда не пробовала. Моя бабушка делала варенье из арбузных корочек. ничего вкуснее я не ела. Просто пальчики оближешь. Теперь вот увидела солёный арбуз. Тоже наверное вкуснятина.
  • Гость   22 апреля 2016 19:03


    Такой красоты не видела никогда. Вкусно, наверное!
  • Гость   23 апреля 2016 12:26


    Дело конечно на любителя. В банке с ассорти каждый найдёт что-то вкусное. Попробуйте, возможно понравится.
  • Гость   23 апреля 2016 15:08


    Сначала дождемся нового урожая, какой он будет, а там будем смотреть.
  • Гость   25 марта 2017 17:06


    Нечто новое для меня. Не мешало бы ещё и попробовать.

  • Добавить комменентарий к Арбуз консервированный с помидорами и огурцами

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *