Квашеная капуста рецепт на 3 литровую банку

Содержание статьи:

Я очень люблю квашенную капусту, так как она очень полезна для нашего организма. Весной часто ее заквашиваю. готовлю из нее капустняк, или же просто делаю салатик из капусты с солененьким огурчиком, очень вкусно и полезно.

В своем отзыве я хочу написать как заквасить капусту на 3 литровую банку. Сделать это достаточно просто и много времени не занимает.

Берем капусту твердых сортов, чтобы она имела приличный внешний вид, чтобы не было плохих листочков. предварительно хорошо моем капусту.

Необходимые продукты:

  • капуста 3 килограмма,
  • вода 1 литр,
  • морковь 3 средние штучки,
  • соль 2 столовые ложки,
  • сахар 2-3 чайные ложки.
  • перец горошком 5 штучек,
  • лавровый лист 2 штучки.

Морковь с капустой измельчаем, я делаю это при помощи обыкновенного ножа, но есть еще и специальное приспособление для ее измельчения, но мне удобнее именно так.

В кастрюлю наливаем воду, добавляем туда соль и сахар и ждем пока вся эта смесь закипит. В банку плотно утрамбовываем капусту вместе с морковкой, но перед этим хорошенечко мнем руками, чтобы капуста дала сок.

Затем наливаем маринад, но не доверху. так как капуста будет еще пускать сок. под низ подставляем блюдечко. Ставим при комнатной температуре около 3 дней. Перед этим каждый день протыкаем капусту ножом. Потом когда она заквасилась кладем ее в холодильник.

Автор: admin
Коментарии (4):
  1. Гость   16 мая 2016 07:14


    Какая она у Вас аппетитная получилась! Просто загляденье и объедение!
  • Гость   16 мая 2016 13:09


    Огромное спасибо за такой рецепт, обязательно попробую сделать!
  • Гость   2 декабря 2016 20:17


    Спасибо за рецептик, буду квасить.
  • Гость   11 декабря 2016 16:10


    Полезная вкуснятинка!

  • Добавить комменентарий к Квашеная капуста рецепт на 3 литровую банку

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *