Яблочный компот на зиму без стерилизации

Содержание статьи:

Яблочный компот лучше закрывать без стерилизации, таким образом, все фрукты и ягоды сохраняют свою структуру и все витамины, необходимые нашему организму.


Консервацию таким способом замечательно можно хранить даже в теплых помещениях.
Лучше всего для яблочного компота использовать сорт яблок "Антоновка".


Конечно же можно брать и другие, Ваши любимейшие сорта яблок.
Если Вы хотите, чтобы Ваш компот был с кислинкой, можно к нему добавить различные кислые ягоды.

Для трехлитровой банки нужно:

  • Яблок - чтобы было в банке одна треть
  • Сахар - один стакан и еще одна третья стакана
  • Вода - три литра с запасом

Процесс приготовления:

  • Банки хорошо вымыть и простерилизовать
  • Яблоки вымыть и нарезать на четыре части и удалить сердцевину (косточки)
  • Выложить яблоки в банку
  • Закипятить воду (примерно три литра)
  • Крутым кипятком заливаем яблоки в банке и оставляем немного отстояться, чтобы вода остыла в половину. Залить кипящей водой яблоки в банке
  • Сливаем воду с яблок в огнеупорную глубокую ёмкость так, чтобы яблоки остались в банке
  • "Яблочную" воду доводим до кипения
  • Сахар засыпаем на яблоки и заливаем "яблочной" кипящей водой
  • Закрываем банку предварительно простерилизованной крышкой
  • Разболтать совсем чуть-чуть всю банку до растворения сахара
  • Переворачиваем донышком кверху и укрываем одеялом
  • В момент, когда банка остывает, ставим в кладовую.

Таким рецептом можно пользоваться при консервации абсолютно всех ягод и фруктов.
А потом, зимой, Вы откроете баночку вкуснейших и натуральных яблочек и насладитесь их упругостью и определённым сочным вкусом, а так же натуральным напитком!



Благодарю за внимание, Ваша ProDashuta.

Автор: admin
Коментарии (24):
  1. Гость   3 августа 2016 14:28


    Тоже буду осенью ставить. А сегодня вишню купила, пойду косточки тискать.
  • Гость   3 августа 2016 14:38


    Я смотрю у нас такое расхождение в климатических условиях, мы за вишни давно забыли, правда в этом году их было очень мало, многие сорта погибли.
  • Гость   3 августа 2016 14:55


    Так за пол света от вас. У нас вишня тоже закончилась. Сегодня у бабулек на рынке по литру скупала. Кое-как 9 литров насобирала
  • Гость   3 августа 2016 17:50


    У нас вишня еще в середине июня отошла))
  • Гость   3 августа 2016 17:55


    Дарина, у нас западная Беларусь. Вишня уже тоже отошла, но некоторые люди еще пытаются снять с самого верха деревьев. А потом продают баночками на рынке.
  • Гость   3 августа 2016 20:07


    У меня сейчас новый проект начнется)) в саду поспели персики. Вот тоже хочу закатать их в сиропе)))
  • Гость   3 августа 2016 20:09


    Хорошая идея, но мне придется покупать. Пиши рецепт, утащу себе.
  • Гость   3 августа 2016 20:39


    На выходных буду закрывать. После напишу обязательно)))
  • Гость   3 августа 2016 21:08


    Компоты всегда так делаю, стерилизую огурцы.
  • Гость   3 августа 2016 21:09


    Не всю еще собрала. Вчера чикала косточки - брызги по всей кухне )))
  • Гость   3 августа 2016 21:48


    Это самый простой способ))
  • Гость   4 августа 2016 07:38


    Раньше я тоже делала яблочный компот без стерилизации.
  • Гость   4 августа 2016 09:53


    Я все компоты делаю без стерилизации
  • Гость   4 августа 2016 22:18


    А я делаю ЕЩЁ проще: также кладу яблоки в банку, туда же высыпаю сахар, заливаю густым кипятком и сразу закручиваю. Очень хорошо укрываю и они (банки) стоят пару дней. пока сами под укрытием не остынут-вот и всё.
  • Гость   4 августа 2016 22:35


    Я так делала, в они у меня повздувались все, пришлось уничтожать(((
  • Гость   4 августа 2016 22:36


    Я тоже последнее время стараюсь не стерилизовать компотики)))
  • Гость   4 августа 2016 22:37


    Еще работы прибавилось отмывать кухню))))
  • Гость   5 августа 2016 08:31


    Я пропустила одну важную деталь: если яблоки сладкие или, например, груши, то надо в таком случае добавлять немного лимонки, я добаляю буквально 1/3 ч.л. и всегда всё ОК.(тьфу -3 раза!)
  • Гость   5 августа 2016 08:56


    Аааа)) а я без лимонки делала)
  • Гость   5 августа 2016 12:18


    лимонку класть надо обязательно, особенно туда, где у фруктов мало кислоты -очень капризны груши, абрикосы. айва и т.п.
  • Гость   5 августа 2016 14:15


    Спасибочки) теперь буду персики закрывать возьму на заметку)))
  • Гость   7 августа 2016 13:29


    И за этот отзыв спасибо, тоже схомячила в закладки:)
  • Гость   7 августа 2016 17:00


    ))) мне очень приятно что Вам нравится))))
  • Гость   17 октября 2016 01:22


    тоже так делаю компоты. Только я сахар сыплю в яблочную водичку и довожу до кипения и заливаю яблоки уже сладкой яблочной водичкой.

  • Добавить комменентарий к Яблочный компот на зиму без стерилизации

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *