Рождество не может быть без кутьи

Содержание статьи:

Поздравляю всех со свят вечером. Семья садится к столу и начинает трапезу с кутьи и узвара. Эта традиция проходит через века и естественно изменяется и рецепт кутьи.

Моя кутья состоит из:

  • Пшеницы;
  • Мака;
  • Кураги;
  • Изюма;
  • Мёда.

Пшеницу намачиваю на ночь. Утром отвариваю в подсоленной воде до готовности, добавляю мёд.

Мак запариваю кипятком.

После остывания сливаю воду через сито. Мак перетираю блендером, до пасто подобного состояния. Если мак суховат добавляю узвар(компот из сухофруктов).

Изюм так же запариваю кипятком.

Курагу нарезаю крадратиками

Добавляю мёд по вкусу. Всё перемешиваю. Кутья готова.

В наших краях с кутьёй связано много поверий.

На стол под миску с кутьёй кладут монетку, тогда весь год будет прибыльным.

Чтобы хозяин из дому не "ходил" — первым кутью пробует он.

Кутью необходимо съесть по три ложки обязательно.

Кутью из стола на ночь не убирают. На стол к тарелке кладут ложку,— это для домового.

Три ложки кутьи непременно бросают курам для лучшей яйценоскости.

Кутью варят три таза в год: 6 января, 13 января, 18 января.

Попробуйте кутью по моему рецепту, думаю вам понравится.

Автор: admin
Коментарии (17):
  1. Гость   6 января 2016 23:24


    Приметы интересные!
  • Гость   6 января 2016 23:28


    Я как раз кушаю кутью, без кураги, но тоже очень вкусненько
  • Гость   6 января 2016 23:29


    На здоровье. Меня сын раньше спрашивал почему кутью делаю так редко, я всегда её делаю много. чтобы мужчины наелись. Очень вкусно.
  • Гость   6 января 2016 23:31


    А мои не кушают. Дети уходили домой и от кутьи отказались.
  • Гость   6 января 2016 23:33


    Очень странно, у нас всегда кутья съедается, даже курам приходится отнимать три ложки.
  • Гость   6 января 2016 23:35


    А у нас кутья -это сваренный рис с медом и с изюмом. Обычно кутью у нас подают на поминках.
  • Гость   6 января 2016 23:37


    У нас на поминках и подают рис с изюмом, только называется `коливо`
  • Гость   7 января 2016 11:31


    У меня из риса:)
  • Гость   7 января 2016 17:45


    С Рождеством!
  • Гость   7 января 2016 18:38


    Большое спасибо, и Вас с праздником. Пусть Господь хранит Вас и всю Вашу семью.
  • Гость   7 января 2016 20:02


    Спасибо!
  • Гость   8 января 2016 22:22


    Я очень люблю кутью и так же ее готовлю. С Рождеством!
  • Гость   8 января 2016 22:33


    Спасибо большое и Вам всех благ.
  • Гость   29 января 2016 18:33


    очень люблю кутью из пшеницы
  • Гость   30 января 2016 09:05


    Я с Вами солидарна,именно из пшеницы, ведь слово `кутья` и есть дёртая пшеница, а всё остальное это приложение к ней.
  • Гость   30 января 2016 12:40


    в моем детстве почему то делали кутью из риса, а когда выросла поняла, что была не кутья, а канон.
  • Гость   30 января 2016 18:09


    В моём так же из риса, мама говорит, что тогда негде в городе было купить дёртой пшеницы, иногда делали из перловки.

  • Добавить комменентарий к Рождество не может быть без кутьи

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *