Чизкейк без яиц - полезный и доступный десерт для каждой хозяйки!

Содержание статьи:

После обильных праздников хочется чего -то легкого и в то же время простого в приготовлении.

Чизкейк как раз относится к этой категории. На приготовление этого десерта у Вас уйдет чуть больше часа.

Тесто состоит из четырех ингредиентов:

  • мука пшеничная 200 гр.
  • мягкое сливочное масло 100 гр
  • сахарная пудра 2 ст.лож.
  • щепотка соли

Тесто замешивается легко, просто перетирая смесь руками до образования крошки, а затем масса превращается в мягкий добрый комочек :)

Массу раскатываем по диаметру, желательно раздвижной формы. Смазываем ее маслом и выкладываем по форме, плотно прижимая к краям и с любовью формируем бортики. Что бы тесто не вздыбливалось - проткнем его вилкой. Поставим на минут 15 в духовку почти до полного запекания при температуре 180 градусов.

В отдельной миске смешаем:

  • 500 гр. густой сметаны
  • 1 банку сгущенного молока, желательно без добавок, только молоко и сахар
  • картофельный крахмал 1 ч.л

Перемешиваем осторожно до густой консистенции.

Вынуть форму с тестом из духовки. Немного пошевелить его, дабы оно не припеклось ешё сильнее и вылить начинку в форму. Следите, что бы начинка заполнила уровень чуть ниже или хотя бы вровень бортиков.

Готовность чизкейка я проверяю по тому как она, начинка колышется. Если при движении формы начинка остается практически недвижимой - значит пирог готов, в среднем на это уходит 15 -20 минут, все зависит от данных именно Вашей духовки. Чизкейк надо очень хорошо остудить, иногда ночи бывает достаточно!

Приятного аппетита!

Автор: admin
Коментарии (49):
  1. Гость   11 января 2016 18:20


    Хороший и вкусный рецепт
  • Гость   11 января 2016 18:21


    Спасибо, а главное чрезвычайно простой!
  • Гость   11 января 2016 18:21


    Честно, я не любитель чизкейков. А вот этот обязательно приготовлю, очень уж на фото аппетитно выглядит, надеюсь добиться таких же успехов) За полезный рецепт отдельное спасибо)
  • Гость   11 января 2016 18:22


    Тоже такой готовлю. Подредактируйте название обзора
  • Гость   11 января 2016 18:22


    Я думаю у каждого найдется набор, таких продуктов!
  • Гость   11 января 2016 18:23


    да уже! Спасибо!
  • Гость   11 января 2016 18:24


    На здоровье! Обычный чизкейк обычно на творожном сыре и яйцах, а в этом случае - все проще, но эффект не хуже!
  • Гость   11 января 2016 18:25


    Согласна! Раздвижная форма упростит вынимание пирога.
  • Гость   11 января 2016 18:46


    возьму к себе на пробу, спасибо)
  • Гость   11 января 2016 18:54


    Пользуйтесь на здоровье!
  • Гость   11 января 2016 19:37


    я немного иначе делаю, но этот рецепт тоже возьму на заметку)
  • Гость   11 января 2016 19:50


    Как аппетитно смотрится, хочется попробовать
  • Гость   11 января 2016 19:56


    Надеюсь, что этот тоже пригодится
  • Гость   11 января 2016 19:58


    Приготовь - так просто и доступно, мои в восторге) выкладываю что точно проверено на себе!
  • Гость   11 января 2016 20:23


    Загребла однозначно в рецепты потому что из такого теста можно не только чизкейк делать, но и печенюшки!
  • Гость   11 января 2016 20:39


    Дада именно я так и делала, когда оно у меня оставалось) плющила просто кругляшки вилкой!
  • Гость   11 января 2016 20:59


    А у меня спец. насадка на мясорубке! Примороженное тесто пропускала и получалась форма!
  • Гость   11 января 2016 21:05


    Порой его так мало остается, что мясорубку заводить лениво) а форма через мясорубку получается - ребристая трубочка?
  • Гость   11 января 2016 21:27


    Ни разу не делала Чизкейк, наверное с вашего рецепта и начну.
  • Гость   11 января 2016 22:41


    Всегда заведовала тем, кто умеет готовить чизкейки. Я с выпечкой на Вы((( Ваш подробный рецепт позволит нам стать ближе.
  • Гость   11 января 2016 22:41


    а я делала много всяких, этот самый менее трудозатратный и 100% получаемость! Если, что непонятно - спрашивайте!
  • Гость   11 января 2016 22:52


    Уверяю вас НИЧЕГО сложного! Просто не может, не получится!!!
  • Гость   11 января 2016 22:57


    Спасибо Вам за поддержку! Ой увидела, что Т9 исправляет мои слова)))
  • Гость   11 января 2016 22:59


    Вы с телефона?
  • Гость   11 января 2016 23:00


    Ага с него, родимого!
  • Гость   11 января 2016 23:07


    ого я даже не знала, что у сайта есть мобильная версия, надо тоже закачать!
  • Гость   12 января 2016 12:05


    Рецепт в закладки. Спасибо:)
  • Гость   12 января 2016 12:07


    Надеюсь, что понравится!
  • Гость   12 января 2016 14:43


    Теперь хочется тоже попробовать.
  • Гость   12 января 2016 15:17


    Хороший рецепт. Буду делать.
  • Гость   12 января 2016 18:48


    Я люблю такого плана выпечку.
  • Гость   12 января 2016 19:06


    важный момент, который на мой взгляд вы не указали выливать начинку в остывший корж или нет, если нет то тогда не свернется ли все или вы отправляете вновь в духовку? это вы не указали уточните пожалуйста
  • Гость   12 января 2016 19:21


    Да Вы правильно подметили (мое упущение!!!) надо что бы запеченный корж ОСТЫЛ обязательно! На это уйдет немного времени минут 10 хотя бы! А затем только вылить начинку! Также важно начинку не передержать, иначе она начнет подсыхать и превратится в ириску. А задумка - ей надо быть нежной - нектарной! Спасибо за Ваше замечание!
  • Гость   12 января 2016 19:45


    Скоро старый новый год, можно приурочить!
  • Гость   12 января 2016 19:45


    Начинка может быть любая и добавлением свежих фруктов - особенно вкусно!
  • Гость   12 января 2016 19:46


    Непременно - семья обрадуется!
  • Гость   12 января 2016 19:47


    Надо действительно попробовать на близжайший праздник.
  • Гость   12 января 2016 19:54


    Спасибо, буду готовить. Только пусть чуть отдохнет желудок от череды празднеств.
  • Гость   12 января 2016 20:04


    Да передышки -необходимы, да и Весна не за горами!
  • Гость   13 января 2016 15:03


    Чизкейк подразумевает сыр, а где сыр?
  • Гость   13 января 2016 16:14


    Да верно, но это такой чизкейк, в котором сыр получается без яиц, что и указано в названии. В оригинальном рецепте используется творожный сыр - это тоже не сыр, в том понимании которое мы вкладываем в сыр - сыр) который месяцами лежит - бродит под грузом, а что-то типа риккоты - мелкозернистого творога.
  • Гость   20 января 2016 20:48


    Это ж можно и обычный творог смешать со сметаной. добавить сахарной пудры и взбить-вместо сгущенки и т.д?
  • Гость   20 января 2016 20:56


    Да, можно конечно, но консистенция будет немного другая и при выпечке поверхность может потрескаться) если вас это не смущает, то попробуйте, а что бы крупинки творога не так чувствовались, то творог можно дополнительно протереть.
  • Гость   22 января 2016 01:27


    Отдельное спасибо за последнее фото. Заставило улыбнуться =)
  • Гость   22 января 2016 20:38


    Когда тесто готова, я его целУю-благодарю ) ведь оно столько радости принесет моим домочадцам!
  • Гость   1 января 2017 18:46


    Аппетитно выглядит) Люблю чизкейки)
  • Гость   16 января 2017 22:04


    вкусный десерт получается, но калорийный и сладкий
  • Гость   17 января 2017 23:07


    Вкуснятина!
  • Гость   6 февраля 2017 21:15


    Надо попробовать обязательно, испечь такое чудо.

  • Добавить комменентарий к Чизкейк без яиц - полезный и доступный десерт для каждой хозяйки!

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *