Как сделать чизкейк

Содержание статьи:

Приветствую каждого читателя моего обзора!
Мой муж "сладкоежка" и посему я стараюсь готовить что-нибудь вкусненькое и сладенькое как можно чаще.
Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом приготовления вишневого чизкейка.
Мне данный десерт не очень нравится, но муж с доченькой с удовольствием лопают это лакомство.
Для приготовления чизкейка понадобится:

  • Крекеры (или любимое Ваше печенье)-полтора стакана крошки из них.
  • Коричневый сахар-чуть менее половинки граненного стакана.
  • Корица-половинка чайной ложечки.
  • Сливочное масло-семьдесят граммов.
  • Сливочный сыр-четыреста пятьдесят граммов.
  • Лимонный сок-две чайные ложечки.
  • Сливки 35%-два граненных стакана.
  • Сахар-песок-чуть менее половинки граненного стакана.

Для вишневой начинки и соуса нам понадобиться:

  • Консервированная вишня (можно и свежую)-два граненных стакана.
  • Сахар-песок-четверть граненного стакана.
  • Крахмал-две столовые ложки.
  • Водичка-две столовые ложки.

Приступаем к приготовлению чизкейка:

  • Для начала необходимо смешать крошку, которая получилась из крекеров или печенья с коричневым сахарком, корицей, растопленным на водяной бане сливочным маслом-тщательно перемешать до однородности.
  • Затем нужно плотно выложить получившуюся смесь на дно формы, в которой будет готовиться наш торт-чизкейк.
  • Отправить форму с основой из нашей смеси в холодильник до того момента, пока мы будем готовить вишневую начинку.
  • Потом нужно взбить сливочный сыр вместе с лимонным соком.
  • Ввести туда же сливки, сахар и продолжить взбивать до однородной консистенции и воздушной массы.
  • Получившуюся сливочную начинку необходимо выложить на ранее подготовленную основу, которая стояла в холодильнике,равномерно распределить и оставить все это на парочку часиков (я оставляю на ночь) в холодильнике.

Приступаем к приготовлению вишневой начинки:

  • Сначала необходимо нагреть вишню на среднем огне в достаточно глубокой емкости до того момента, пока вишня не пустит сок, это примерно минуток десять-пятнадцать.
  • Затем нужно добавить сахар, хорошо перемешать.
  • Следующее, что нужно сделать, так это смешать крахмал с водой и сразу ввести крахмальную смесь в горяченькую вишенку, очень хорошо перемешать, вернуть на огонь и, на очень маленьком огне довести вишневую начинку до загустения, это примерно около двух минут.
  • Нужно обязательно охладить перед нанесением на чизкейк!
  • Перед тем, как Вы соберетесь подавать данное лакомство, необходимо часика за два украсить торт-чизкейк подготовленной вишневой начинкой.

Все очень просто!


Как говорится глаза боятся, а руки делают!

Приятного аппетита!
Надеюсь мой обзор Вам был интересен.
Благодарю за внимание, Ваша ProDashuta.

Автор: admin
Коментарии (3):
  1. Гость   18 июня 2016 12:08


    Обожаю чизкейк. Возьму себе рецептик)
  • Гость   18 июня 2016 16:35


    Приятного вам)
  • Гость   8 января 2017 19:02


    Безумно хочу настоящий чизкейк как в Америке) У вас такие клевые фото!

  • Добавить комменентарий к Как сделать чизкейк

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *