Суп с куриными фрикадельками один из любимых супчиков

Содержание статьи:

Недавно мы по состоянию здоровья кушали только диетические блюда. Одним из пунктов диеты - ни каких мясных или рыбных бульонов. За это время захотелось супчика с мясом, но легонького, без жира. Таким и является суп с куриными фрикадельками, я его часто готовила, когда дети были маленькими. Ингредиентов минимум. На два литра воды нужна морковь среднего размера, две не очень большого размера картофелины или пять штук маленьких, кусочек корня петрушки (половинку большого корня), 300 грамм куриного фарша, не большого размера репчатый лучок, столовая ложка манной крупы и грамм 30 сливочного масла. В кастрюле, в которой будет вариться суп растапливаю кусочек сливочного масла и добавляю натертую морковь.

Не уменьшаю огонь и непрерывно помешиваю морковь, чтобы она "соединилась" со сливочным маслом, буквально пару минут. Доливаю крутой кипяток. Чищу картофель и нарезаю не большими кубиками. Добавляю его в кастрюлю. Корень петрушки натираю на терке, можно меленько нарезать. Отправляю в кастрюльку с будущим супом. Фарш делаю всегда сама, не доверяю фаршу, купленному в магазине, тем более, что мясорубка Moulinex HV2 1300 приготовит фарш за пару минуточек. Во время приготовления фарша добавляю к куриному мясу (я делаю фарш из филе) репчатый лук, он придаст нашим фрикаделькам сочность. К фаршу я добавляю манную крупу, перемешиваю и делаю из фарша фрикадельки размером с грецкий орех. Сразу же отправляю фрикадельки в кастрюлю. Как только картофель готов, можно приглашать домашних к столу. Вкусный, ароматный и яркий по цвету Суп с куриными фрикадельками любит вся моя семья. Соли добавляю в конце приготовления по вкусу.

Автор: admin
Коментарии (18):
  1. Гость   22 декабря 2015 18:51


    Очень люблю суп с фрикадельками. У Вас он получился очень аппетитным.
  • Гость   22 декабря 2015 18:54


    Спасибо:) А готовить как просто и продукты самые простые использованы.
  • Гость   22 декабря 2015 19:09


    Мне бы ещё зелени сверху чуток:)
  • Гость   22 декабря 2015 19:30


    Я зелень стала замораживать. Теперь как находка к первому блюду.
  • Гость   22 декабря 2015 20:06


    А я люблю фрикадельки, но без супа:)
  • Гость   22 декабря 2015 20:18


    Захотелось очень.
  • Гость   22 декабря 2015 21:55


    ММММ,Вкусно выглядит!
  • Гость   22 декабря 2015 22:30


    У нас котенок тоже только фрикадельки любит:)
  • Гость   22 декабря 2015 22:31


    У моей дочки в детстве была фраза `легкотня`, так этот суп варить действительно `легкотня`.
  • Гость   22 декабря 2015 22:32


    Спасибочки:)
  • Гость   23 декабря 2015 09:44


    мне тоже такой супчик нравится
  • Гость   25 декабря 2015 10:03


    Мм...как аппетитно!
  • Гость   29 декабря 2015 20:35


    Наверное вкусненько, я бы зелени добавила. А вот с манкой фрикадельки не делала, надо попробовать. Я в фарш яйцо добавляю.
  • Гость   29 декабря 2015 21:54


    Спасибо:)
  • Гость   29 декабря 2015 21:56


    Зелени хорошо бы добавить, но зимой это дорогое удовольствие, крохотный пучок зелени в пересчете на у. е. 45- 50 центов.
  • Гость   29 декабря 2015 21:58


    А я замораживаю зелень в морозильной камере и петрушку и лук зелёный, а потом бросаю уже в готовый супчик.
  • Гость   29 декабря 2015 21:59


    Я раньше тоже морозила, а сейчас все так дорого, что не морозила.
  • Гость   29 декабря 2015 22:19


    Я выращиваю зелень сама, а на рынке действительно дорого. В этом году ещё и сухое лето было, так вообще люди без зелени остались.

  • Добавить комменентарий к Суп с куриными фрикадельками один из любимых супчиков

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *