Рецепт щавелевого супа с яйцом

Содержание статьи:

Доброго времени суток уважаемые читатели моего обзора!
Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом приготовления щавелевого супа с яйцом.
Щавелевый суп я готовлю довольно таки часто и мои "домашние" с большим удовольствием его лопают.
Итак, для приготовления щавелевого супа нам понадобятся такие ингредиенты, как:

  • Суповой набор-одна упаковка.
  • Картофель-шесть средних штучек.
  • Лук репчатый-три средние штучки.
  • Морковь-одна большая.
  • Щавель-два больших пучка.
  • Зелень-по вкусу.
  • Помидор-три-четыре средних.

  • Чеснок-два зубчика.
  • Соль-по вкусу.
  • Перец черный молотый-по вкусу.
  • Перец душистый горошком-три горошинки.
  • Лавровый лист-два листика.
  • Яйцо куриное-три-четыре штучки.
  • Сметана-две столовые ложки.
  • Растительное масло-для жарки.

Приступим к приготовлению:

  • Для начала необходимо тщательно вымыть суповой набор, поместить в емкость, в которой будете варить щавелевый суп, поместить туда суповой набор, добавить соль, лавровый лист, очищенную одну луковицу, перец душистый горошком и добавить два очищенных зубчика чеснока-все это залить водой и поставить на огонь варить бульон.
  • Помыть и очистить картофель, еще раз промыть и порезать его таким способом, как Вы любите картофель в первых блюдах.
  • Луковицы, которые остались-очистить и помыть, порезать средним кубиком, отставить.
    Морковь-очистить, помыть и потереть на крупной терке, отставить.
  • Щавель необходимо тщательно промыть и порезать, отставить.
  • Зелень помыть, измельчить и отставить.
  • Яйца отварить, остудить, очистить и порезать средним кубиком.
  • Помидоры бланшировать, затем потереть на терке, отставить.
  • Поставить на средний огонь сковороду, необходимо, чтобы она была достаточно глубокая. В нее налить растительное масло и подождать, пока оно хорошо раскалиться.
  • Когда масло в сковороде хорошо нагреется, уложить в сковороду заранее порезанный лук, немного обжарить до прозрачности или можно до золотистости (это кто как любит) и добавить подготовленную морковь, все хорошо перемешать.
  • Когда морковь поджарится, необходимо добавить в сковороду натертые помидоры, сметану и немного подсолить и поперчить, перемешать и тушить до того состояния, пока не уйдет лишняя влажность, можно сказать, при перемешивании зажарка должна немного приставать к сковороде.
  • Бульон когда будет готов, вынуть суповой набор из бульона и отставить охлаждаться.
  • Тем временем загрузить в бульон картофель и ждем пока он сварится до готовности.
  • Когда картофель сварился, необходимо и бульона убрать целую вареную луковицу и лавровые листочки.
  • Поместить в бульон к картофелю нашу зажарку, щавель и яйца, попробовать, по необходимости посолить и поперчить.
  • По возможности "обобрать" суповой набор и кости выбросить, а "мясо" поместить в кастрюлю.
    Посыпать зеленью.
  • Ждем пять минут до кипения и выключаем огонь.

За все приготовления крышкой накрывать щавелевый суп не нужно.
Лучше кушать горячим и со сметаной.


Приятного аппетита!
Надеюсь мой обзор для Вас был интересен.
Благодарю за внимание, Ваша ProDashuta.

Автор: admin
Коментарии (8):
  1. Гость   23 мая 2016 19:25


    вкусненький весенний супчик)
  • Гость   23 мая 2016 20:07


    Люблю щавелевый супчик)))
  • Гость   23 мая 2016 23:03


    И я его обожаю))))
  • Гость   23 мая 2016 23:04


    Я и зимой его часто готовлю из мороженого щавеля)))
  • Гость   24 мая 2016 08:47


    из мороженного уже не то, свежий он и есть свежий))
  • Гость   24 мая 2016 10:45


    Да) но когда сильно хочется то сойдет и такой))
  • Гость   8 января 2017 19:18


    Родители у меня такой суп любят, а я вот терпеть не могу щавель)
  • Гость   14 января 2017 15:54


    Люблю щавелевый супчик

  • Добавить комменентарий к Рецепт щавелевого супа с яйцом

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *