Рецепт Грибной суп-пюре

Содержание статьи:

Как-то попробовала я суп-пюре в ресторане Икеа и так он мне понравился, что стала я искать рецепты этого супчика, чтобы готовить дома такой. И нашла что-то похожее.

Нм нужны сухие грибы. Лучше всего, если это будут только белые. Поскольку подосиновик дает темный оттенок.

Промываем грибы, заливаем водой и отвариваем в течении 15 минут. Грибов берем на глаз. Примерно их 100 грамм в сухом виде.

Дальше ставим отваривать картофель. Я его нарезала кубиками, чтобы быстрее сварился. Берем примерно 5 средних картошин.

Картофель и грибы складываем в одну кастрюлю, где и будет наш суп готовиться.

Измельчаем блендером тщательно.

Добавляем воды кипяченой. Примерно 500 мл.

Кубик куриный.

Вливаем сливки. У меня 500 мл 10% жирности.

Снова хорощенько перемешиваем блендером. Ставим на средний огонь и варим в течении 20 минут, чтобы супчик напитался и настоялся.

Суп получается невероятно вкусный и сытный.

Для густоты можно добавить чуть больше картошки и взять более жирные сливки.

У меня для супа взяты подосиновики, поскольку белые закончились. Из белых грибов суп получается красивее.

Автор: admin
Коментарии (2):
  1. Гость   29 ноября 2016 11:42


    Интересно было бы попробовать тоже)
  • Гость   14 января 2017 15:56


    суп пюре не пробовала. Надо попробовать

  • Добавить комменентарий к Рецепт Грибной суп-пюре

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *