Рецепт зеленого борща

Содержание статьи:

Летнее время это время пополнять организм полезными веществами.


Каждая хозяйка думает как это можно сделать более рационально. Чтоб всего было в меру, чтоб ничего не пропустить и при этом, чтобы было вкусно. Щавель один из полезной зелени, который так необходим организму. При варке сохраняется щавельная кислота, которая содержится только в нем.


Поэтому каждая хозяйка хотя бы несколько раз, но готовит зеленый борщ из щавеля. Это прекрасное первое блюдо, которое готовится не очень сложно.


Для приготовления, в расчете на 3-4 литра воды нам понадобится:

  • ребрышки свиные 400-500 грамм;
  • картофель 5 штук;
  • лук 1 штука;
  • морковь 1 штука:
  • растительное масло ;
  • щавель пучок (100 грамм);
  • зелень;
  • томаты 4 штуки;
  • специи по вкусу;
  • яйцо 2-3 штуки;
  • манка 1-2 столовые ложки;
  • чеснок 2 зубка;
  • сметана.


Теперь порядок приготовления.


1). Ребрышки порезать и замочить на пол часа в холодной воде. Промыть проточной водой и поставить варить. Когда закипят, собрать накипь и огонь сделать потише, пусть томятся.


2). Картофель порезать соломкой и когда ребрышки будут готовы, бросить в бульон, пусть варится на медленном огне.


3). Лук порезать кубиками и поставить жарить на подсолнечном масле, заранее разогрев сковороду.


4). Морковь потереть на крупной терке и бросить в поджаренный лук.


5). Помидоры пропустить через мясорубку или потереть на крупной терке и отправить в зажарку.


6). Когда картофель сварится до полуготовности, можно добавить манку, её не будет видно, а борщ будет насыщенный.


7). Щавель порезать и бросить в кастрюлю.


8). И через несколько минут высыпать зажарку.


9). Яйца взбить венчиком и медленно влить в борщ, тщательно перемешивая.


10). Добавить зелень, специи, можно немного чеснока, он придаст борщу пикантный оттенок.


Зеленый борщ готов.

Подавать в горячем виде, приправив сметаной.

Вывод: рецепт зеленого борща не сложный и простой в приготовлении.


Приятного аппетита и крепкого здоровья!!

Автор: admin
Коментарии (15):
  1. Гость   26 июля 2016 22:34


    Весной, когда щавлик начинают активно продавать, несколько раз обязательно готовим:)
  • Гость   26 июля 2016 22:36


    Молодцы, что не упускаете возможность.
  • Гость   26 июля 2016 23:28


    Тоже делаем, щавель-то свой, только рецепт гораздо проще и составляющих меньше в нем
  • Гость   26 июля 2016 23:31


    Рецептов много разных и люди уже привыкли к простому, когда немного разнообразишь то интересней и поверьте вкусней.
  • Гость   26 июля 2016 23:34


    Согласен, но лично я очень не люблю к примеру жареный лук в супах, а в остальном конечно дело вкуса
  • Гость   26 июля 2016 23:38


    Согласна, лук это больная тема многих, ну сдесь можно поэкспериментировать. А вообще как привыкли, так и делайте. Проверенные рецепты ценнее всего. И дело вкуса это важно.
  • Гость   27 июля 2016 06:48


    Насчет манки в борщ впервые узнала, как-нибудь попробую) Спасибо за обзор :)
  • Гость   27 июля 2016 06:53


    Попробуйте, я для себя это открыла недавно. Она придает насыщенности,особенно хорошо тем кому кислого нельзя. Щавля поменьше положить, а маночку, чтоб редкий не был.
  • Гость   27 июля 2016 11:33


    Как же аппетитно
  • Гость   27 июля 2016 13:54


    Спасибо.
  • Гость   28 июля 2016 11:29


    Обожаю зеленый борщ!!
  • Гость   30 июля 2016 19:07


    Я не очень люблю зелёный борщ, но после Вашего обзора очень его захотелось попробовать
  • Гость   30 июля 2016 19:38


    Попробуйте, по этому рецепту он получается не кислый, а вкусненький.
  • Гость   30 июля 2016 19:43


    Обязательно!
  • Гость   14 января 2017 16:04


    очень аппетитно выглядит

  • Добавить комменентарий к Рецепт зеленого борща

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *