Салат "Осенний" из помидоров с пекинской капустой

Раздел: Рецепты » Салаты
Содержание статьи:

Лучшие салаты получаются из овощей и зелени, которые попадают на стол прямо с грядки. Ведь в них сохраняются все витамины и минералы. Поэтому если есть возможность приготовить салат из свежих продуктов, её нужно использовать.

Для "Осеннего" салата используются овощи и зелень, которые растут в огороде в начале октября (отсюда и название).

Салат - это всегда интерпретация, поэтому количество ингредиентов можно варьировать.

Продукты, необходимые для приготовления салата (2 порции):

  • Помидоры среднего размера красные 2 шт.
  • Помидоры среднего размера желтые 2 шт.
  • Луковицы маленькие - 2 шт.
  • Листья салата (сорт "Одесский кучерявец") - несколько штук
  • Листья пекинской капусты - 5 шт.
  • Листовая петрушка - маленький пучок
  • Сметана 20% - 1 столовая ложка
  • Соль - по вкусу

Для украшения салата:

  • Листья салата - 3 шт.
  • Красная помидорка (небольшая) - 1 шт.
  • Зелень петрушки - по вкусу

Приготовление салата

Овощи и зелень вымыть.

Томаты порезать небольшими дольками.

Лук очистить. Луковицы нарезать тонкими кольцами, кольца разделить друг от друга

У петрушки и пекинской капусты удалить стебельки

Зелень мелко нарезать

Посолить, заправить сметаной, хорошо перемешать.

Готовый салат посыпать зеленью петрушки, украсить листьями салата и украшением - цветочком из помидорки.

Каждый раз этот салат получается по-разному, и украшать его можно тоже по-разному.

Приятного аппетита!

Автор: admin
Коментарии (7):
  1. Гость   9 октября 2016 23:12


    Да, осенние салатики тем и хорошо, что постоянно напоминают о лете. В них можно собрать всю оставшуюся зелень с огорода.
  • Гость   10 октября 2016 16:52


    Отличный салатик)
  • Гость   10 октября 2016 18:01


    Полезный легкий салатик
  • Гость   11 октября 2016 23:53


    Это не пекинская капуста, а китайская или бок-чой или пак-чой, ее рекомендуют все таки готовить, а не сырой употреблять
  • Гость   12 октября 2016 10:39


    сырая очень вкусная, но можно и варить-тушить. Точно, это китайская (а мы её пекинской называем), хотя пекинская тоже китайская. Вот такая путаница может возникнуть. Если в этот салат положить пекинскую, ту, которая светлая кочанчиками, будет еще вкуснее, так что большой ошибки нет
  • Гость   5 декабря 2016 19:41


    Люблю такие салаты! Полезно и вкусно.
  • Гость   30 января 2017 20:37


    Вкусно и очень полезно.

  • Добавить комменентарий к Салат "Осенний" из помидоров с пекинской капустой

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *