Рецепт салата Гнездо глухаря

Раздел: Рецепты » Салаты
Содержание статьи:

Мне очень нравится все, что красиво. Красота привлекает внимание. А если это красивое блюдо, то возбуждает желание непременно попробовать.

Когда я первый раз увидела салат под названием "Гнездо глухаря", то захотела его приготовить. Для торжественного стола - это просто находка. Для глаза - ярко и красиво. Для желудка - очень вкусно и сытно.

Запаслась необходимыми продуктами:

  • филе куриной грудки ~ около 500 гр;
  • картофель ~ 5-6 шт;
  • ветчина ~ 200 гр;
  • яйца ~ 3-4 шт;
  • майонез средней жирности, можно салатный;
  • грибы шампиньоны маринованные ~ 500 гр;
  • листья салата;
  • сырок плавленый ~ 1 шт;
  • чеснок ~ 2-3 зубка;
  • любимые специи, в этом салате я предпочитаю только соль и перец;
  • масло для жарки;
  • зелень укропа.

Данный салат требует творческого подхода. Его приготовление начинается с подготовки основных продуктов.

  • Первым делом займемся картофелем. Очистив и помыв его, нарежем мелкой соломкой. Это можно осуществить с помощью кухонного комбайна. В крайнем случае натереть на специальной терке (для корейской морковки) или нарезать ножом.
  • Нарезанный картофель поместить на несколько минут на кухонное полотенце, чтобы убрать лишний сок.
  • Пожарить во фритюрнице или на сковороде. Шумовкой вытянуть на бумажную салфетку, для удаления лишнего масла. Оставить до полного остывания.

  • Филе куриной грудки отварить, остудить и "порвать" вилкой на кусочки (мясо мягкое, легко поддается).

  • Маринованные шампиньоны (у меня домашние) нарезать средними дольками.

  • Ветчину режем соломкой или как получится.

  • Вареные и очищенные от скорлупы яйца перерезать пополам, отделить желток от белка. Белок потереть на мелкой терке.

  • Соединить грибы, мясо, ветчину, белок. Перемешать со специями и майонезом.

  • На зеленых листьях салата сформировать " гнездо".
  • Формируем верхний слой из картофеля, словно сено в гнезде.

  • Теперь осталось сформировать "яйца" глухаря. Для этого трем сырок, добавляем чеснок, желтки яиц, зелень укропа и майонез.

  • Осторожно кладем "яйца" в "гнездо".

Разве не чудо?! Красиво и вкусно.

Всем приятного аппетита!

Автор: admin
Коментарии (11):
  1. Гость   21 апреля 2017 11:34


    Мне тоже нравится салат `Гнездо глухаря`, но я его делаю немного по-другому. Я тоже писала про него свой обзор. Салат необычный, вкусный и очень аппетитный. Его не стыдно и друзьям поставить на праздничный стол. Он украсит любой стол и гости будут довольны. Мне особенно жареная картошечка нравится.
  • Гость   21 апреля 2017 12:27


    Хороший рецепт, и блюдо, вероятно, очень вкусное. Хочу попробовать приготовить
  • Гость   21 апреля 2017 14:32


    Невероятный по красоте салат!
  • Гость   21 апреля 2017 21:58


    Спасибо.
  • Гость   21 апреля 2017 21:59


    Спасибо. Попробуйте, сочетание продуктов неплохое.
  • Гость   22 апреля 2017 07:44


    Я прочла Ваш рецепт. Маринованный лучек и огурчик будет давать кисленькую нотку. Кстати, огурцы подойдут кислые или маринованные с сахаром?
  • Гость   22 апреля 2017 10:34


    О, красота какая)
  • Гость   22 апреля 2017 10:36


    И мне очень нравится.
  • Гость   22 апреля 2017 10:39


    Еще бы, два в одном - красиво и вкусно)
  • Гость   22 апреля 2017 21:03


    мм..какая вкуснятинка, спасибо за рецепт. Надо будет попробовать
  • Гость   22 апреля 2017 22:01


    На здоровье, дорогая.

  • Добавить комменентарий к Рецепт салата Гнездо глухаря

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *