Карась с картошкой, запеченный в духовке - Очень вкусное блюдо
Здравствуйте, пользователи сайта! Наша семья очень любит речную рыбку, поэтому мы ее часто готовим. Сегодня я хочу с Вами поделится простым рецептом приготовления рыбки, в данном случае карася с картошкой, запеченного в духовке.
Нам понадобится:
карась - 2 штуки, примерного грамм по 700 каждый,
0,5 ку картофеля,
лук репчатый - 2 шт,
масло подсолнечное,
соль,
перец,
другие специи,
майонез.
Рыбку чистим, моем укладываем на противень, смазанный подсолнечным маслом. Рыбку смазываем со всех сторон майонезом, внутри тоже смазывает рыбку майонезом. Очищает лук от кожуры, моем, режем кольцами и укладываем на рыбку. Еще все перемазываем майонезом и оставляем на 15-20 минут.
Пока рыбка набирает сочность, чистим картофель, моем, режем на мелкие кусочки. Складываем в емкость и перемазываем майонезом, сверху посыпаем солью, перцем, по желанию и другими специями. Оставляем на 15-20 минут.
Пока карась и картошка настаиваются, включаем духовку, чтоб разогревалась.
Как только проходит время выжидания, картофель выкладываем к рыбке в противень. В пузико рыбки также можно положить картошку.
Как только картошка уложена, ставим противень в разогретую духовку.
При средней температуре, рыбка запекается примерно 1 час. Как только рыбка начнет подрумяниваться, ее можно накрыть фольгой, тогда она получится более печеной. Я обычно даю ей поджариться, а за 10 минут до готовности накрываю фольгой, чтобы она не подгорела.
Противень я использую антипригарный, поэтому за низ блюда не переживаю.
Теперь покажу, что получилось у меня в итоге.
Запеченная рыбка получилась сочной и с выраженным вкусом. Благодаря тому, что она запекалась в духовке, она не содержит в себе масло, как это бывает при жарке. А картошечка получилась хрустящей с золотистой корочкой. Не знаю почему, но я очень люблю картошку с золотистой корочкой, она и аппетитно выглядит, и при этом очень вкусная.
Вообще, я люблю запеченные блюда в духовке, ведь они в разы полезнее и вкуснее, чем жарятся на масле.
В общем, рекомендую к приготовлению рыбку с картошечкой в духовке. Думаю, такое блюдо не может Вас оставить равнодушным, при условии, что Вы любите рыбку.
Спасибо за внимание!
Всегда рада Вашим комментариям.
