Котлета на овощной подушке или как я переделала мясо по-французски

Содержание статьи:

Однажды прочитала очень интересный рассказик о том, как одна дама решила приготовить салат с ананасами. Купила банку консервированных ананасов, использовала их для салата, а сок остался. Так и пошло дальше - сок на другой рецепт, к рецепту добавила другие ингредиенты и там остатки. В итоге наготовила всего.

У меня обычно тоже так бывает. Делала запеканку и фаршированные шампиньоны, и у меня остался готовый фарш и натертые овощи. Вот и решила импровизировать, сделать что-то среднее между котлетами и мясом по-французски.

С чего же начать готовить? Для начала почистим картофель и морковь.

Количество ингредиентов каждый может взять условно, для количества членов семьи.

Далее, картофель и морковь натираем на терке для корейских салатов, то есть соломкой. Добавляем немного соли, молотой паприки и куркумы. Все тщательно перемешиваем и оставляем на некоторое время.

Овощная стружка пустит сок и овощи быстро просолятся.

Затем берем небольшое количество тертых овощей, отжимаем и формируем шарик. Этот шарик выкладываем в противень и немного прижимаем. Получается некое подобие подушки из овощей.

Поверх овощей улиточкой наливаем майонез.

Фарш у меня остался от запеканки. В составе фарша-мелко рубленный репчатый лук, черный перец и соль по вкусу. Никаких яиц и хлеба не добавляем. Мясо должно остаться мясом.

Формируем из фарша круглые плоские котлетки и укладываем на овощную подушку. Сверху поливаем майонезом.

Ставим в нагретую духовку на полтора часа. Выпекаем при температуре 180 градусов.

Подаем на стол в горячем виде.

Такая вкусняшка, пальчики оближите.

Всем приятного аппетита и успехов в приготовлении, если вы решите попробовать сделать такие котлеты на овощной подушке.

Автор: admin
Коментарии (95):
  1. Гость   12 января 2016 21:11


    Теперь ты на ночь решила народ подразнить! Выглядит очень аппетитно! Приду с суток буду пробовать, так что утаскиваю в закладки.
  • Гость   12 января 2016 21:13


    Ага, рецепт висел в черновиках с нового года. Вот сижу, карпа жареного доедаю и котлетки вам показываю. Тащи конечно, потом покажешь
  • Гость   12 января 2016 21:19


    Вкусно и сытно. А ещё и самое правильное сочетание: мясо, овощи!
  • Гость   12 января 2016 21:21


    а мне как теперь спать? с работы пришла думала посижу почитаю, а тут опять еда)))
  • Гость   12 января 2016 21:23


    Я еще люблю такие тертые овощи добавлять в фарш на половину с мясом и делать котлеты. Тоже очень вкусно получается
  • Гость   12 января 2016 21:24


    Ага, вот я какая не хорошая. А нечего так поздно с работы приходить, да еще и голодной.
  • Гость   12 января 2016 21:24


    И мясо в таких котлетках сочное. Так и тает во рту.
  • Гость   12 января 2016 21:25


    Точно подмечено
  • Гость   12 января 2016 21:28


    да работа так поздно домой отпускает))) только решишь, что пора на ночь не есть, так нет вкусняхой заманивать,да?!))))
  • Гость   12 января 2016 21:30


    это просто шикарно! именно такие блюда я обожаю!
  • Гость   12 января 2016 21:35


    Оригинальное блюдо и то что вкусное сомнений нет
  • Гость   12 января 2016 21:37


    Что же поделать? Приходи в гости, покормлю.
  • Гость   12 января 2016 21:39


    Спасибо за оценку моих трудов на кулинарном фронте
  • Гость   12 января 2016 21:40


    эх, я бы с удовольствием, жалко что далековато живем))) придется довольствоваться фото и рецептами)))
  • Гость   12 января 2016 21:40


    О, тогда мы летом не пропадем, будем сидеть на подножном корме и баловаться такими котлетами
  • Гость   12 января 2016 21:42


    тогда придется самой приготовить, чтобы вкус знать
  • Гость   12 января 2016 21:42


    придется, по другому ни как!)))
  • Гость   12 января 2016 21:54


    Хорошо! Очень притягивает
  • Гость   12 января 2016 22:00


    Пробуйте, для этого и пишем тут
  • Гость   12 января 2016 22:27


    Выглядят котлетки очень вкусно и аппетитно.
  • Гость   12 января 2016 22:29


    Конечно. К тому же еще очень вкусные. Но только сразу из духовки. Потом подогревать трудно, да и аромат теряется
  • Гость   12 января 2016 22:34


    Сочетание хорошее - мясо, овощи.
  • Гость   12 января 2016 22:35


    Во, я тоже так делаю. Добавляю морковь.
  • Гость   12 января 2016 22:37


    Во сне заливной карп был! ))))
  • Гость   13 января 2016 07:33


    очень интересное блюдо! Надо попробовать!
  • Гость   13 января 2016 10:30


    О! Такого я еще не ела. Надо сделать!
  • Гость   13 января 2016 13:52


    как красиво придумано!и кушать сразу захотелось)
  • Гость   13 января 2016 15:26


    Я обожаю такое сочетание ингредиентов. Это и вкусно, и сочно, и полезно
  • Гость   13 января 2016 15:33


    Пробуй, хватай рецепт и вперед
  • Гость   13 января 2016 15:33


    Когда сделано красиво оно и есть приятнее
  • Гость   13 января 2016 15:34


    Пожалуйста, пробуйте и вы так приготовить
  • Гость   13 января 2016 16:12


    Даже по виду очень аппетитно смотрятся!
  • Гость   13 января 2016 16:19


    Так на это и рассчитано
  • Гость   13 января 2016 17:50


    Спасибо!!! Обязательно попробую. Взяла в закладки. А мясной фарш, наверное можно грибами заменить (прожарть до полуготовности)
  • Гость   13 января 2016 18:15


    Ну, это уже твоя импровизация, пробуй, потом поделишься
  • Гость   13 января 2016 18:31


    В субботу сделаю. И фарш как раз есть
  • Гость   13 января 2016 22:31


    Господи, как же аппетитно выглядит. А вкусно то как! Однозначно в закладки и на дегустацию!
  • Гость   13 января 2016 22:40


    Не против, пользуйтесь
  • Гость   14 января 2016 05:47


    вкусненько
  • Гость   14 января 2016 09:49


    вкуснатища!
  • Гость   14 января 2016 12:41


    Вы как всегда радуете различными вкусняшками, беру в закладки
  • Гость   14 января 2016 14:46


    отличное и вкусное блюдо получилось
  • Гость   14 января 2016 14:59


    Спасибо, советую попробовать
  • Гость   14 января 2016 15:05


    Бери конечно. Очень приятно, что кому-то пригодится
  • Гость   14 января 2016 15:07


    Непременно. Очень вкусно
  • Гость   14 января 2016 15:09


    Согласна, очень вкусно. Пробуйте
  • Гость   14 января 2016 15:21


    Ой.Какая прелесть.Прям кушать захотелось.
  • Гость   14 января 2016 15:23


    Как аппетитно смотрится)) Хочу!!!
  • Гость   14 января 2016 15:24


    Ну вот, нужно приготовить.
  • Гость   14 января 2016 15:25


    Пожалуйста, берите рецепт
  • Гость   14 января 2016 16:51


    Действительно вкусняшка.Чего ты только не придумаешь.Молодец.
  • Гость   14 января 2016 17:18


    Так я всю жизнь на экспериментах
  • Гость   14 января 2016 19:28


    Замечательно!
  • Гость   14 января 2016 19:30


    Отличное сочетание овощей и мяса! Надо разнообразить такими котлетами свое домашнее меню.
  • Гость   14 января 2016 19:30


    Спасибо
  • Гость   14 января 2016 19:32


    Надо конечно. Приятного аппетита
  • Гость   15 января 2016 12:53


    Классный рецепт - взяла на заметку!
  • Гость   15 января 2016 13:03


    Конечно берите, для того мы здесь и пишем
  • Гость   15 января 2016 15:55


    Собираюсь сегодня делать, хотя еще позавчера слюньки потекли, когда прочитала.
  • Гость   15 января 2016 15:57


    Тогда жду рецептик, покажите что получилось


  • Добавить комменентарий к Котлета на овощной подушке или как я переделала мясо по-французски

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *