Рецепт фаршированных перцев

Содержание статьи:

Нет ничего вкуснее, чем приготовленные блюда из свежих собственных овощей.

Сегодня вашему вниманию рецепт фаршированного перца для диабетиков и не только.

Это вкусно и съедобно. Диабетики такие же люди, и им так же хочется вкусно поесть, но есть много ограничений. Поэтому такие рецепты будут востребованы.

Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

Овощи: сладкий перец, свежий помидор (можно заменить на томатную пасту или томатный соус не для диабетиков), репчатый лук

Мясо для фарша: мясо индейки и куриные грудки (делаем комбинированный фарш)

Крупа: так как диабетикам рис есть нельзя, можно заменить перловкой или гречкой

Специи и приправы: соль по вкусу, молотый черный перец, куркума - добавляем в фарш и хорошо перемешиваем.

Для придания выраженного вкуса блюду нужно добавить по вкусу несколько ложек фруктозы.

  • Наши овощи подготовим к приготовлению блюда - все тщательно помоем в проточной воде, у перцев удалим сердцевинки, репчатый лук нарубим мелкими кусочками и отправим в фарш, с помидор снимаем кожицу и растираем или мелко рубим.
  • Фарш можно купить готовый или же сделать самому.

Для диабетиков рекомендовано сделать фарш самостоятельно, так как в покупном фарше из птицы может присутствовать кожа.

  • Заправляем фарш рубленным луком, крупой и специями и даем немного постоять, чтобы он пропитался ароматами.
  • Фаршируем перец и укладываем в кастрюлю.
  • Добавляем туда же томатное пюре или кусочки помидоров и заливаем холодной водой.

Для дальнейшего приготовления оставляем кастрюлю с перцами на медленном огне приблизительно на три часа. За это время крупа хорошо разварится и напитается соками от мяса и специй.

Готовый фаршированный перец подаем с бульоном и сметаной.

Всем приятного аппетита и удачного исполнения по рецепту.

Автор: admin
Коментарии (32):
  1. Гость   4 августа 2016 12:17


    Очень люблю перцы фаршированные, вот только стараюсь делать из маленьких и тонкокорых перцев.
  • Гость   4 августа 2016 12:18


    У этих перцев тоже стенки тонкие
  • Гость   4 августа 2016 12:20


    Ням-ням! Как же вкусно))
  • Гость   4 августа 2016 12:35


    Свежачок, со своего огорода
  • Гость   4 августа 2016 12:44


    Я предпочитаю перец запекать с фаршем, в кастрюле у меня получается невкусный.
  • Гость   4 августа 2016 12:46


    Я тушу либо в кастрюле цептер, либо в чугунном казане. В казане все же вкуснее. У меня фарш остался, тоже хочу запечь в духовке. Но скорее всего с кабачками или помидорами. Посмотрю что получится.
  • Гость   4 августа 2016 12:53


    Аааа. Может это на картинке кажется что мясистые...
  • Гость   4 августа 2016 12:56


    Может быть. Но это такой сорт, тонкостенный. Они когда совсем зрелые, то становятся бледно-желтыми. Что-то типа сорта Буратино.
  • Гость   4 августа 2016 13:04


    О, я люблю такую еду!
  • Гость   4 августа 2016 13:24


    А у меня в этом году с перцем беда. Слизни поели все кусты, чем только не прыскала, одни палки остались...
  • Гость   4 августа 2016 13:30


    У меня этой напасти нет, а виноградные улитки не вредят. Зато в теплицу пробрались колорады, вчера на баклажанах обнаружила.
  • Гость   4 августа 2016 13:31


    У меня в консервации перцы никто не любит, я их и не пытаюсь много ставить. Зато осенью у нас коронное блюдо перцы фаршированные. Так сказать - срочная утилизация овощей.
  • Гость   4 августа 2016 14:11


    Значит ты перловку не отвариваешь предварительно?
  • Гость   4 августа 2016 14:25


    Ясненько
  • Гость   4 августа 2016 14:26


    Нет. Я люблю долго тушить чтобы все пропиталось специями и было сочное. А крупы за это время сами сварятся
  • Гость   5 августа 2016 05:50


    Летнее блюдо!
  • Гость   5 августа 2016 07:48


    Вкусно получается, тоже готовлю фаршированные в пору, когда перцы поспевают.
  • Гость   5 августа 2016 08:58


    А потом еще и осеннее, когда нужно подобрать все остатки в теплице
  • Гость   5 августа 2016 08:59


    Наверное это коронный рецепт всех, кто выращивает перцы
  • Гость   5 августа 2016 17:26


    Ну что же ты Ангел мой, всё вкусное и очень вкусное, и того хочется и этого. А я люблю перец со свининой `хохляцька натура`.
  • Гость   5 августа 2016 17:35


    Так я ж тоже хахляцкая натура, и тоже люблю со свининкой, до диабет...увы, перешла на курятину
  • Гость   6 августа 2016 12:40


    У моих родителей тоже диабет, но у них возрастной, не давно появился, а ты ведь ещё молодая, а гадость вцепилась, хотя сейчас и у детей диабет, и где только взялся, и помолодел как.
  • Гость   6 августа 2016 12:44


    Ну не такая я молодая, пол века скоро. А диабет-это наследственность
  • Гость   6 августа 2016 12:46


    Пол века, только пол жизни!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  • Гость   6 августа 2016 12:49


    Дай-то бог
  • Гость   30 октября 2016 10:40


    Мм..тоже безумно люблю фаршированный перчик))) В этом году муж уже начал просить фаршированный перец раньше времени, наш еще не поспел...пришлось из покупного делать. Потом уже наш урожай поспел ))))
  • Гость   30 октября 2016 10:43


    В этом году урожай на перцы. Мы все лето ели свои, а потом все, что осталось в теплице я нафаршировала и отправила в морозилку.
  • Гость   30 октября 2016 10:47


    Я тоже так хотела сделать, но увы морозилки не хватило. Там ягоды замороженные, грибочки. Вот думаем купить отдельную морозильную камеру.
  • Гость   30 октября 2016 11:03


    У меня и отдельная морозилка и два холодильника с камерами для заморозки.
  • Гость   30 октября 2016 11:14


    у нас тоже 2 холодильника, а вот морозильной камеры отдельной нехвает :)
  • Гость   30 октября 2016 11:23


    Я свою морозилку купила еще в 1992 году - литовская фирма СНАЙГА. Выбросить жалко чтобы новую купить, так уже вынесла в летний дом, чтобы дизайн кухни видом старинным не портить.
  • Гость   2 декабря 2016 21:14


    Обожаю перец в любом виде, а фаршированный перец вообще моя слабость!

  • Добавить комменентарий к Рецепт фаршированных перцев

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *