Рецепт ленивых голубцов с капустой и фаршем

Содержание статьи:

Я очень люблю голубцы. Сколько себя помню, их всегда готовили на праздничный стол. Процесс приготовления очень трудоемкий. Но жизнь стремительно вносит коррективы, рецепты упрощаются в приготовлении. Хотя они называются ленивыми: вареники, голубцы, это больше связано с нехваткой времени на полный процесс приготовления, чем с ленью.

Членам моей семьи "ленивые" рецепты больше нравятся, особенно голубцы. Раньше капуста шла в отходы, начинка только употреблялась, а теперь безотходное "производство".

Итак сегодня будем готовить ленивые голубцы с капустой и фаршем.

Для этого я приготовила:

  • половину качана капусты, около 0,5 кг;
  • фарш, можно любой, у меня куриный 0,5 кг;
  • рис, можно любой, у меня пропаренный;
  • морковь средняя;
  • лук репчатый 1 головка;
  • паста томатная 2 ст л; кетчуп любой 2 ст л;
  • масло растительное;
  • специи любимые, у меня для приготовления плова и риса;
  • зелень;
  • вода;
  • мука 3 ст л.

Приступим к приготовлению:

  • Нужно подготовить капусту. Для этого нашинкуем ее не очень мелко. Чтобы она стала помягче, зальем кипятком минут на 20.

  • Отварим рис до полуготовности.

  • Приготовим заливку. Для этого луковицу нарежем кубиками и прожарим. Морковь натрем на крупной терке и добавим к луку. Когда немного прожарятся, добавим томатную пасту и кетчуп. Протушим до готовности.

  • Пока заливка готовится. Займемся основными ингредиентами. Для этого остывший рис присоединим к фаршу.

  • Капусту отожмем от воды и добавим в общую массу. Приправим специями, солью. Старательно перемешаем.

  • Нарежем укроп, зеленый лук и перемешаем с фаршем.

  • Сформируем ленивые голубцы и обваляем в муке.

  • Обжарим с двух сторон на растительном масле.

  • Выкладываем в противень и поливаем заливкой.

  • На 15 минут отправляем в разогретую духовку.

Как видно, рецепт ленивых голубцов с фаршем очень прост в приготовлении. Мой муж остался очень довольный. Подавать такие голубцы можно в горячем и холодном виде.

Всем приятного аппетита!

Автор: admin
Коментарии (10):
  1. Гость   18 мая 2017 23:27


    Люблю голубцы:) Вкусненькое блюдо)))
  • Гость   19 мая 2017 07:23


    и я люблю голубцы!!! Аж захотелось сейчас!!
  • Гость   19 мая 2017 07:39


    И мне нравится в любом исполнении.
  • Гость   19 мая 2017 07:40


    Тогда готовим и радуем семью!
  • Гость   19 мая 2017 13:48


    Люблю это блюдо, но готовлю крайне редко. Надо бы приготовить. Спасибо. голосую за Вас.
  • Гость   19 мая 2017 14:29


    Очень подробный и не сложный вариант ленивых голубцов, готовим почти также, только тушу в глубокой кастрюльке, очень вкусно получается. Это вариант для тех кто не любит в обычных голубцах капусту.
  • Гость   19 мая 2017 14:35


    Согласна.
  • Гость   19 мая 2017 14:36


    Спасибо.
  • Гость   19 мая 2017 14:37


    У меня муж никогда не ел голубцы из-за капусты, а ленивые за обе щеки.
  • Гость   19 мая 2017 14:54


    О, знакомая история!

  • Добавить комменентарий к Рецепт ленивых голубцов с капустой и фаршем

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *